- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
รายละเอียดตำแหน่ง
Last Updated : 19.10.2018 | Viewers 2,692
| Salary : เงินเดือน |
30,001 - 40,000 (THB) |
|
Types of employees : ประเภทงาน |
Full-time เต็มเวลา |
|
Area : ปฎิบัติงานที่จังหวัด |
Bangkok
|
|
Education : การศึกษา |
No specific ไม่จำกัดวุฒิ |
|
Experience : ประสบการณ์การทำงาน |
0 Year (ปี) |
|
Gender : เพศ |
Male/Female ชาย/หญิง |
|
Age : อายุ |
Non-Specific ไม่จำกัดอายุ |
| Unit : จำนวนรับ |
1 อัตรา |
|
New Graduated : นักศึกษาจบใหม่ |
No ไม่รับพิจารณา |
|
Foreigner : ชาวต่างชาติ |
No ไม่รับพิจารณา |
|
Disabled : ผู้พิการ |
No ไม่รับพิจารณา |
|
Night shift : ตำแหน่งงานกะดึก |
No ไม่ใช่ |
Job Qualifications
ข้อกำหนด
1.เพศชำย/หญิง อำยุ 27 ปีขึ้นไป
2.มีไหวพริบในกำรแก้ปัญหำ เรียนรู้งำนได้เร็ว มีควำมรับผิดชอบและเสียสละ
3.มีควำมมุ่งมั่นและกระตือรือร้น พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆเพื่อควำมก้ำวหน้ำในอนำคต
4.มีประสบกำรณ์ในตำแหน่งที่สมัคร (มีใบผ่ำนงำน)
5.มีควำมเข้ำใจขั้นตอนในกำรปรุงอำหำรที่หลำกหลำยและเหมำะสมกับวัตถุดิบแต่ละชนิด รวมทั้งสำมำรถเลือกอุปกรณ์ต่ำงๆในครัวได้อย่ำงเหมำะสมกับเมนูอำหำรที่ทำ
6.มีทักษะควำมเป็นผู้นำ สำมำรถวำงแผนกำรสอนงำนให้ staff แต่ละคนอย่ำงเหมำะสม
7.มีควำมละเอียดถี่ถ้วน และรอบคอบในกำรทำงำน
8.สำมำรถปรับกำรทำงำนให้เข้ำกับสถำนกำรณ์หรือปัญหำที่เกิดขึ้นภำยในครัว เพื่อให้กำรทำงำนสำมำรถดำเนินไปได้โดยไม่ติดขัด
9.มีควำมจำดีและมีทักษะกำรจัดลำดับควำมสำคัญได้อย่ำงถูกต้อง
10.สำมำรถทำงำนภำยใต้ควำมกดดันและเวลำที่จำกัดได้ดี
2.มีไหวพริบในกำรแก้ปัญหำ เรียนรู้งำนได้เร็ว มีควำมรับผิดชอบและเสียสละ
3.มีควำมมุ่งมั่นและกระตือรือร้น พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆเพื่อควำมก้ำวหน้ำในอนำคต
4.มีประสบกำรณ์ในตำแหน่งที่สมัคร (มีใบผ่ำนงำน)
5.มีควำมเข้ำใจขั้นตอนในกำรปรุงอำหำรที่หลำกหลำยและเหมำะสมกับวัตถุดิบแต่ละชนิด รวมทั้งสำมำรถเลือกอุปกรณ์ต่ำงๆในครัวได้อย่ำงเหมำะสมกับเมนูอำหำรที่ทำ
6.มีทักษะควำมเป็นผู้นำ สำมำรถวำงแผนกำรสอนงำนให้ staff แต่ละคนอย่ำงเหมำะสม
7.มีควำมละเอียดถี่ถ้วน และรอบคอบในกำรทำงำน
8.สำมำรถปรับกำรทำงำนให้เข้ำกับสถำนกำรณ์หรือปัญหำที่เกิดขึ้นภำยในครัว เพื่อให้กำรทำงำนสำมำรถดำเนินไปได้โดยไม่ติดขัด
9.มีควำมจำดีและมีทักษะกำรจัดลำดับควำมสำคัญได้อย่ำงถูกต้อง
10.สำมำรถทำงำนภำยใต้ควำมกดดันและเวลำที่จำกัดได้ดี
Job Details
รายละเอียดงาน
1.ทำหน้ำที่เป็นรองเชฟใหญ่ รักษำกำรแทนในช่วงที่ Ex.chef ไม่อยู่
2.ควบคุมดูแลกำรปรุงอำหำรและจัดแต่งอำหำรตำมมำตรฐำนที่กำหนด
3.จัดกำรออเดอร์ที่เข้ำมำให้เสิร์ฟตำมเวลำ และตำมลำดับประเภทอำหำรได้ถูกต้อง
4.ดูแล-ควบคุมกำรปฏิบัติงำนของทีมครัวแต่ละคนให้ทำหน้ำที่ได้ถูกต้อง อยู่ในกฎระเบียบของบริษัท ตรวจเช็คควำมพร้อมของสุขภำพร่ำงกำยของทีมครัว-ควำมสะอำด-กำรแต่งงำนให้อยู่ในกฎระเบียบรวมทั้งงำนทั้งหมดในครัวให้อยู่ในมำตรฐำนที่ร้ำนกำหนด
5.ดูแลควำมสะอำดและควำมปลอดภัยของอำหำร รวมทั้งตรวจสอบอำหำรก่อนเสิร์ฟ
6.คอยตรวจสอบสต็อกของวัตถุดิบที่ต้องทำให้มีเพียงพอในกำรขำยแต่ละวัน
7.วำงแผนกำรทำงำน ฝึกอบรมทีมงำน และเป็นตัวอย่ำงที่ดีให้แก่ทีมงำน
8.บริหำรจัดกำรต้นทุนอำหำร ปริมำณสต็อก วัตถุดิบ และกำรสั่งซื้อวัตถุดิบอย่ำงมีประสิทธิ-ภำพ สำมำรถแก้ปัญหำในเวลำที่วัตถุดิบหน้ำร้ำนไม่พอ
9.จัดตำรำงกำรทำงำน-วันหยุดของทีมครัวโดยให้มีพนักงำนเพียงพอในแต่ละวัน
10.รำยงำนปัญหำที่เกิดขึ้นระหว่ำงกำรทำงำนให้ Ex.chef รับทรำบ
11.สำมำรถเลือกใช้วัตถุดิบต่ำงๆที่เหลือมำคิดเป็นเมนูใหม่ได้ในสไตล์ของร้ำน
12.ดูแลควำมสะอำดเรียบร้อยภำยในสถำนที่ประกอบอำหำรให้ถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ
13.ตรวจเช็ค Inventory แต่ละเดือน
2.ควบคุมดูแลกำรปรุงอำหำรและจัดแต่งอำหำรตำมมำตรฐำนที่กำหนด
3.จัดกำรออเดอร์ที่เข้ำมำให้เสิร์ฟตำมเวลำ และตำมลำดับประเภทอำหำรได้ถูกต้อง
4.ดูแล-ควบคุมกำรปฏิบัติงำนของทีมครัวแต่ละคนให้ทำหน้ำที่ได้ถูกต้อง อยู่ในกฎระเบียบของบริษัท ตรวจเช็คควำมพร้อมของสุขภำพร่ำงกำยของทีมครัว-ควำมสะอำด-กำรแต่งงำนให้อยู่ในกฎระเบียบรวมทั้งงำนทั้งหมดในครัวให้อยู่ในมำตรฐำนที่ร้ำนกำหนด
5.ดูแลควำมสะอำดและควำมปลอดภัยของอำหำร รวมทั้งตรวจสอบอำหำรก่อนเสิร์ฟ
6.คอยตรวจสอบสต็อกของวัตถุดิบที่ต้องทำให้มีเพียงพอในกำรขำยแต่ละวัน
7.วำงแผนกำรทำงำน ฝึกอบรมทีมงำน และเป็นตัวอย่ำงที่ดีให้แก่ทีมงำน
8.บริหำรจัดกำรต้นทุนอำหำร ปริมำณสต็อก วัตถุดิบ และกำรสั่งซื้อวัตถุดิบอย่ำงมีประสิทธิ-ภำพ สำมำรถแก้ปัญหำในเวลำที่วัตถุดิบหน้ำร้ำนไม่พอ
9.จัดตำรำงกำรทำงำน-วันหยุดของทีมครัวโดยให้มีพนักงำนเพียงพอในแต่ละวัน
10.รำยงำนปัญหำที่เกิดขึ้นระหว่ำงกำรทำงำนให้ Ex.chef รับทรำบ
11.สำมำรถเลือกใช้วัตถุดิบต่ำงๆที่เหลือมำคิดเป็นเมนูใหม่ได้ในสไตล์ของร้ำน
12.ดูแลควำมสะอำดเรียบร้อยภำยในสถำนที่ประกอบอำหำรให้ถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ
13.ตรวจเช็ค Inventory แต่ละเดือน
ประกาศนี้ปิดรับสมัครเรียบร้อยแล้ว!
ตำแหน่งงานอื่นๆ ของบริษัทนี้
| --- ไม่มีประกาศ --- |
