Sous Chef (Western and Asian cuisine)

Education: Secondary school / Diploma in Culinary art
Experience: Minimum 7 years of culinary experience
Language: Thai /English Communicative
Other Knowledge & Skills: Able to organize work orders Good knowledge of kitchen operation. Creative, flexible, and the ability to deal with stressful situations and work in a team.

Lead the section of the kitchen and performs a variety of culinary duties associated with the preparation, presentation of Asian cuisine as well as have knowledge of western cuisine in strict accordance with Soneva dining Services and procedures. Ensure food safety procedures and performs cooking functions within all kitchens in Soneva which involves buffet preparation, plate presentation, and outdoor dining. Preparing all the assigned daily mise-en-place and food items according to predetermine recipes and guidelines given by the superior. Check all food requisitions and make sure not to over order.

Welfare:สวัสดิการ
*Service Charge ค่าบริการ
*5 working days / week ทำงาน5วัน/สัปดาห์
*Meals & Accommodation อาหารและที่พัก
*Laundry Service บริการซักรีด
*Group Health & Life Insurance สิทธิเบิกค่ารักษาพยาบาล
*Provident Fund กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
*Transportation Allowance สิทธิเบิกค่าเดินทาง
*Host Activities กิจกรรมสำหรับพนักงาน
*Others as per Resort Policy สิทธิอื่นๆตามนโยบายของทางรีสอร์ท
Host Facilities; สิ่งอำนวยความสะดวก
- Gym ห้องออกกำลังกาย
- Swimming Pool สระว่ายน้ำ
- Table Tennis Table โต๊ะปิงปอง
- Host Bar บาร์สำหรับพนักงาน