Chef de partie / Demi Chef / Flamenco - Rooftop Bar & Restaurant (Emquartier) / รายได้ไม่ต่ำกว่า 25,000 +++

- สื่อสารภาษาอังกฤษได้
- มีความคิดสร้างสรรค์
- สามารถคิดสูตรหรือปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้
- ทำงานอาทิตย์ละ 6 วัน

ยื่นใบสมัครด้วยตนเอง ได้ที่
ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม ฝ่ายบุคคล ชั้น 2 อาคาร B วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-16.00 น.
Tel.092-2465696 คุณ อั้ม / คุณ อุ๊

Demi chef
Main Duties & Responsibilities

- Maintains good quality products and presentations according to Escape standard by using recipes and records.
- Follow up the usage of food production charts.
- Maintains and responsible for the completion of the control report ( i.e.) temperature checklist cleaning schedule, work order, etc.
- Maintains food safety and protection, to include dating, proper storage and rotation, etc.
- Assists employees to complete the job assignment in a safe and professional manner.
- Assist in maintaining clean and sanitized food preparation areas.
- Ensure commis chefs follow all job safety regulations and all hazards are reported to Exec Sous Chef.
- Prepares and supervises daily mise-en-place according to established checklists and cover forecasts.
- Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.
- Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.
- Liaises closely with the pass to ensure all orders for one table go out at the same time.

Chef de Partie
Main Duties & Responsibilities

- Keeps the kitchen area clean.
- Maintains food preparation according to recipes and plate presentation standards.
- Knows how to operate equipment belonging to the kitchen area.
- Maintains all operating items at established par stock level.
- In-charge of storage of all materials as well checking newly received goods.
- Assists with preparing rosters as required.
- Enforces and maintains at the highest possible level the equipment cleanliness and repairs of the kitchen area.
- Assists with controlling the food cost by following standard portioning and portion control.
- Prepares and supervises daily mise-en-place according to established checklists and cover forecasts.
- Ensures that all fridges are kept at ideal temperatures and ensure appropriate action is taken in case of breakdown.
- Takes charge and coordinates production in the kitchen assigned during service.

สมัครและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
คุณประณิธิ โทร 02-310-2357 หรือส่ง Resume มาได้ที่ E-mail : [email protected]

- ค่ารักษาพยาบาลตนเอง คู่สมรส/บุตร
- วันหยุดพักร้อน,วันลาต่างๆ
- ค่าเดินทาง
- ส่วนลดซื้อสินค้า
- โบนัส
- ประกันสังคม
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- กองทุนเงินทดแทน
- ปรับเงินประจำปี
- สวัสดิการอื่นๆ อีกมากมาย