20,001 - 25,000 ฿
แผนกอาหารและเครื่องดื่ม
ประสบการณ์
อัตรา
แบ่งปัน
งานประจำ
ปริญญาตรี
ไม่จำกัดเพศ
ไม่จำกัดอายุ
ไม่รับพิจารณานักศึกษาจบใหม่
ไม่รับพิจารณาชาวต่างชาติ
ไม่รับพิจารณาผู้พิการ
คุณสมบัติ
- มีประสบการณ์ทางด้าน Bakery & Pastry โดยตรงในระดับหัวหน้างาน อย่างน้อย 2-3 ปี
- สามารถสื่อสาร เขียน อ่าน ภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้
- เข้าใจในข้อบังคับ HACCP และมุ่งมันในการทำงานที่ถูกสุขลักษณะอนามัย
- มีความขยัน อดทน ตรงต่อเวลา มีภาวะความเป็นผู้นำ
- สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
- มีความรู้ความสามารถในการใช้คอมพิวเตอร์
- มีความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
- สามารถทำงานเป็นทีมได้
- สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานล่วงเวลาได้
รายละเอียดตำแหน่ง
สัญชาติไทย
การศึกษา : วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป หรือ จบสาขาเฉพาะทางโดยตรง
รูปแบบงาน : งานประจำ
เพศ : ชาย/หญิง
อายุ : 22 - 35 ปี
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- ช่วย Pastry Chef ในการวางแผนเมนู สินค้าคงคลัง และการจัดการวัตถุดิบ
- ควบคุมต้นทุน โดยปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดการเก็บที่เหมาะสม สูตรที่ได้มาตรฐาน และขั้นตอนการควบคุมของเสีย
- ดูแลตรวจสอบคุณภาพของขนมทั้งหมดที่เตรียมในครัวภายใต้การดูแลของ Pastry Chef
ตรวจสอบรสชาติอุณหภูมิและรูปลักษณ์ภายนอกอย่างต่อเนื่อง
- พัฒนาและสร้างสรรค์ สูตรเบเกอรี่ อาหาร และทำการทดลอง ร่วมกับ Pastry Chef เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ และสูตรใหม่
- สามารถใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆ ได้อย่างถูกต้องเหมาะสมกับงาน
ตลอดจนรู้วิธีการทำความสะอาดและบำรุงรักษาอุปกรณ์นั้นๆ
หากพบอุปกรณ์ใดชำรุดหรือไม่อยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งานต้องแจ้งหัวหน้างานทันที
- สามารถรับวัตถุดิบและเก็บเรียงวัตถุดิบตามพื้นที่และอุณหภูมิที่ถูกต้องเหมาะสม
- สามารถเตรียมวัตถุดิบที่ต้องใช้ในแต่ละวันได้อย่างถูกต้องตามที่หัวหน้างานกำหนด
สวัสดิการ
- ทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์ เวลาทำงาน 8.00 น. -17.00 น.
- ค่าอาหาร
- ประกันสังคม
- วันลาพักร้อน 6 วันต่อปี และเพิ่มอีกตามจำนวนปีที่ทำงาน
- โบนัสประจำปีตามผลประกอบการ
สถานที่ทำงาน
ใกล้ทางเข้าวัดมักกะสัน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ เขตราชเทวี กรุงเทพฯ
1.ร้านออสก้า สุขุมวิท ซอย 11 2.ร้าน Lily Fu s สุขุมวิท ซอย 11 3.ร้าน Gigi cafe สุขุมวิท ซอย 19 4.ร้าน Gigi dining hall สุขุมวิท ซอย 45 5.ร้าน Iron Balls สุขุมวิท ซอย 45 6.ร้าน Sing Sing Theater สุขุมวิท ซอย 45 7.ร้าน Gigi Cafe สุขุมวิท ซอย 63 (เมเจอร์ เอกมัย)