ฺBanquet Captain

1. มัธยมศึกษาตอนปลายขึ้นไป หรือปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง (เช่น การโรงแรม หรือการบริการ)
2. มีประสบการณ์ทำงานในแผนกจัดเลี้ยงอย่างน้อย 2-3 ปี
3. มีประสบการณ์เป็นหัวหน้าทีมหรือหัวหน้างานจะพิจารณาเป็นพิเศษ
4. มีทักษะการเป็นผู้นำและการบริหารทีม
5. มีทักษะการสื่อสารที่ดี ทั้งกับลูกค้าและทีมงาน
6. มีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
7. มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการจัดโต๊ะ การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม
8. สามารถทำงานเป็นกะ และในวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
9. มีบุคลิกภาพที่ดีและมีใจรักงานบริการ

1. ตรวจสอบความเรียบร้อยของห้องจัดเลี้ยง โต๊ะ เก้าอี้ อุปกรณ์ต่าง ๆ
2. ประสานงานกับแผนกครัวและฝ่ายต่าง ๆ ก่อนเริ่มงาน
3. ควบคุมดูแลพนักงานเสิร์ฟระหว่างการจัดเลี้ยง
มีการแบ่งหน้าที่และสั่งงานลูกทีมอย่างชัดเจน พร้อมดูแลให้การให้บริการเป็นไปตามมาตรฐานและความต้องการของลูกค้า
4. ตัดสินใจและแก้ไขสถานการณ์หากเกิดปัญหาในระหว่างการจัดงาน
5. รายงานผลการปฏิบัติงานให้กับผู้จัดการแผนก
6. ประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น แม่บ้าน แผนกเทคนิค แผนกครัว
7. ช่วยตรวจสอบจำนวนอาหาร เครื่องดื่ม และวัสดุอุปกรณ์
8. เสนอแนวทางในการปรับปรุงบริการ

1. Service Charge
2. 2 days off/week
3. Public holidays 16 days/year
4. Vacation
5. Staff Canteen (2 meals)
6. Staff Activities
7. Medical Checkup