Thai Cook (กุ๊กอาหารไทย/จีน)

เพศชาย/หญิง อายุ 30 ปีขึ้นไป

วุฒิการศึกษาด้านอาหาร หรือมีประสบการณ์ในสายงานครัวโดยตรง

มีประสบการณ์การทำงานในครัวไทยหรือจีน อย่างน้อย 3-5 ปี

มีภาวะผู้นำ บริหารทีมงานได้ดี

มีความรู้ด้านการควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost Control)

มีความคิดสร้างสรรค์และสามารถพัฒนาเมนูใหม่ได้

หากเคยทำงานในโรงแรม หรือร้านอาหารระดับมืออาชีพ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

วางแผนเมนูอาหารไทยและจีน ให้เหมาะกับกลุ่มลูกค้าและมาตรฐานของโรงแรม

ควบคุมคุณภาพรสชาติและการจัดจาน (Presentation) ให้ได้คุณภาพอย่างสม่ำเสมอ

บริหารจัดการทีมงานในครัว (ผู้ช่วยเชฟ/พนักงานเตรียมอาหาร) ให้ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ

จัดซื้อ/ควบคุมวัตถุดิบ เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สดใหม่ และคุ้มค่าต่อราคา

ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) ให้เป็นไปตามงบประมาณ

รักษาความสะอาดและสุขอนามัยในครัว ให้เป็นไปตามมาตรฐานกรมอนามัย และกฎของโรงแรม

พัฒนาเมนูใหม่หรือจัดชุดอาหารพิเศษ สำหรับงานจัดเลี้ยง งานสัมมนา หรืองานราชการ

สอน/ฝึกอบรมทีมงานในครัว เพื่อรักษามาตรฐานการปรุงอาหารและความปลอดภัย

ตรวจสอบอุปกรณ์ครัว ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน และประสานกับแผนกซ่อมบำรุงเมื่อพบปัญหา

ร่วมวางแผนเมนูอาหารสำหรับงานเลี้ยง/สัมมนา ตามความต้องการของลูกค้า

เงินเดือนตามตกลง

Service Charge

ประกันสังคม