เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ไม่จำกัดวุฒิ
ไม่จำกัด
full-time
1.ประสบการณ์ไม่ต่ำกว่า 2 ปี ในตำแหน่งพนักงานประกอบอาหารอาวุโส (Senior Cook) หรือหัวหน้าพนักงานประกอบอาหาร (Chef De Partie) ในองค์กรชั้นนำ
2.มีความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัวทำอาหาร
3.ผ่านการฝึกงานอย่างเป็นทางการในองค์กรธุรกิจด้านอาหาร จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
4.มีความรู้ในการทำอาหารแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่
5.มีทักษะด้านงานเอกสารของฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
6.เป็นคนที่ร่าเริงแจ่มใสและมีความสุภาพ
7.มีคุณลักษณะบางประการของความเป็นผู้นำ
8.มีทักษะในการฝึกอบรม
?ยึดมั่นในหลักการบริการแบบ SODEXO WAY
?รักษามาตรฐานสุขอนามัยส่วนตัวอย่างดีเยี่ยมตลอดเวลา
?รับผิดชอบในการจัดทำอาหารในส่วนที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกจัดทำและเสริฟ์ได้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่กำหนดโดยโซเด็กซ์โซ่
?ยืนยันว่าใช้สูตรอาหารมาตรฐานในการประกอบอาหาร และอาหารถูกจัดแต่งตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
?ช่วยกำกับดูแลและจัดการกิจกรรมต่าง ๆ ของพนักงานทุกคนในครัว
?ยืนยันได้ว่าพื้นที่ปฏิบัติงานและพื้นที่ในครัว มีสุขลักษณะถูกต้องตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและสุขภาพ (Health and Food Safety Standards) ตลอดเวลา
?ตรวจเช็คห้องสโตร์, ตู้แช่เย็น และตู้แช่แข็งทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของเสียสิ้นเปลือง
?ยืนยันได้ว่าเครื่องมือ, เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ และภาชนะทุกชนิด มีความสะอาดและอยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่ตลอดเวลา ยืนยันได้ว่าทุกพื้นที่มีความสะอาดถูกต้องตรงตามมาตรฐาน Sodexo QHSE Standards
?เข้าร่วมและมีส่วนร่วมในการขบวนการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยการลดปริมาณของเสีย, เพิ่มพูนรายได้, สร้างเสริมความพึงพอใจของลูกค้า และพนักงาน รวมถึงปรับปรุงพื้นที่ทำงานให้มีสุขอนามัยและความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น (Workplace Health & Safety)
?ทำหน้าที่หลักในการพัฒนาบุคคลากรโดยการระบุความต้องการฝึกอบรม (Training Needs) และจัดให้มีการฝึกอบรมเป็นประจำให้แก่พนักงานปัจจุบันและพนักงานใหม่ ตามมาตรฐาน, กฎ และระเบียบ
?ยืนยันว่านโยบายเกี่ยวกับการปิด (Closing Procedures) ได้รับการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เช่น การล๊อคประตู, การปิดไฟ, การบันทึกอุณหภูมิ, การปิดแก๊ส, การปิดการทำงานอุปกรณ์อื่น ๆ และระบบทุกระบบ
?ยืนยันว่าข้อมูลเกี่ยวกับตารางการทำความสะอาดในบริเวณที่รับผิดชอบได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยเสมอ
?ปฏิบัติตามความรับผิดชอบหรือหน้าที่อื่น ๆ ที่เหมาะสม ตามที่ได้รับมอบหมาย
อำนาจหน้าที่:
?ดูแลรักษาการณ์ในหน่วย ในกรณีที่ผู้ช่วยหัวหน้าครัว (Sous Chef) ไม่มาปฏิบัติหน้าที่
?เร่งรัดคำขอเพื่อทำการซ่อมบำรุง
?ดูแลแก้ไขปัญหาหรือคำติติงจากลูกค้า
1.ประกันชีวิต
2.ประกันสุขภาพ
3.กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
4.ประกันสังคม
5.กองทุนทดแทน
6.โบนัสประจำปี
7.วันหยุดพักร้อน
ไม่ข้อมูล
(ยกเลิก) Sodexo (Thailand) Ltd.
23/52-54 Sorachai Building, 17th Floor., Soi Sukhumvit 63, Sukhumvit Road, Klongtan Nua, Vadhana Bangkok, Thailand http://th.sodexo.com/
hotelJob
