European Cook

รักอาหาร : คุณจะต้องมีความชอบและหลงไหลในศิลปะอาหาร ไม่ประณีประณอมในเรื่องของคุณภาพ
มีประสบการณ์อย่างน้อย 1-2ปี ในตำแหน่ง ร้านอาหาร/โรงแรม หรือพึ่งจบจากสถาบันอาหาร.
มีความรู้ทางด้าน สุขอนามัยในห้องครัว อาชีวอนามัยและความปลอดภัย

Commis Chef / Demi Chef
25-Dec-18
เลขอ้างอิงตำแหน่งงาน JTH300003001810920


Your responsibilities:

You will be assisting Chef De Partie in organizing and preparing mise-en-place.
Preparing food according to standard recipes, quality standards, presentation standards, and follow checklist
Set-up and break-down work station. Wash and disinfect your station, tools, knives and equipment
Prepare all foods at the correct temperature according to the HACCP food and safety guidelines
Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served is safe for consumption
Follow and ensure compliance with food safety and handling policies and procedures
You are:

A young, energetic chef who is looking for the next challenge
Ready to be fast-tracked for promotion in the next 9 months
You have a minimum of 1-2 year experience in F&B industry (previous exposure in catering/banquet is a plus)
You have basic knowledge of kitchen hygiene practices
You have good working ethics and always want to learn and improve yourself
Benefits:

Excellent working hours 8:00-17:30, with 2 days off / Week (including Saturday)
Social Security
Annual salary review
Free lunch
Overtime pay
ความรับผิดชอบ:

จัดการเตรียม mise-en-place ให้เรียบร้อย
ทำอาหารตามสูตรของร้าน ให้ได้คุณภาพมาตราฐานทั้งรสชาติและหน้าตาอาหาร
จัดเตรียม และรักษความสะอาด จัดเก็บอุปกรณ์และพื้นที่ตัวเองให้เรียบร้อยเมื่อจบงาน
มีความใส่ใจในการรักษามาตราฐาน ทางด้านสุชลักษณะ และคุณภาพของอาหาร ตรวจเช็ค รสชาติ อุณหภูมิ และหน้าตาของอาหารอย่างสม่ำเสมอ
ทำตามกฎข้อบังคับของกระทรวงสาธารณสุข สำนักงานเขต และสุขาภิบาล

เวลาทำงาน 9:00 - 18:30 ได้หยุด 2 วันต่ออาทิตย์ รวมวันเสาร์
ประกันสังคม
เงินเดือนขึ้นตามผลงาน และปรับเงินเดือนประจำปี
อาหารเที่ยงฟรี
มี overtime