Cook (กุ๊ก)

QUALIFICATIONS:
An English speaking Thai National with recent and relevant work experience in a guesthouse/hotel/restaurant or private residence is essential.

คุณสมบัติของผู้สมัคร
ผู้สมัครที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ และมีประสบการณ์ทำงานในเกสต์เฮาส์ โรงแรม ร้านอาหาร หรือที่พักส่วนตัวจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

Criteria:
1. Ability in cooking
2. Ability in event preparation
3. Ability in equipment and kitchen cleaning
4. Team player
5. Respectful nature
6. Readily accepts instruction
7. Flexible

เกณฑ์ในการพิจารณา
1. สามารถทำครัวได้
2. สามารถจัดเตรียมอาหารในงานเลี้ยงได้
3. สามารถทำความสะอาดเครื่องครัวได้
4. ทำงานเป็นทีม
5. มีความประพฤติสุภาพเรียบร้อย
6. สามารถปฎิบัติงานตามคำแนะนำจากผู้บังคับบัญชาหรือผู้ร่วมงาน
7. มีความยืดหยุ่นในการทำงานและมีความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้ร่วมงาน

A service-oriented individual is being sought to work as a CHEF in a private residence of US Consul General located in Chiang Mai:

บ้านพักของกงสุลใหญ่ประจำสถานกงสุลสหรัฐฯจังหวัดเชียงใหม่ต้องการรับสมัครตำแหน่งพ่อครัว/แม่ครัวที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้

RESPONSIBILITIES:
Perform duties at the private residence to a high standard, to include;
1. Prepare food for official functions hosted at the CG Residence, including breakfasts, lunches, teas, dinners and receptions. Prepare food for community events, upon request by the Employer.
2. Plan and prepare family meals at the residence.
3. Serve food and drinks at meals and receptions.
4. Ensure the cleanliness of the dining area. Assist in cleaning up after meals and events.
5. Shop for all food items, ensuring cost savings at all times.
6. Maintain the supply of food items in a clean and efficient manner; prevent spoilage of food.
7. Assist Official Residence Manager to maintain accurate itemized records of expenditures, separating representational spending on official functions from personal spending for family meals.
8. Ensure cleanliness and hygiene in the family kitchen and the service kitchen at all times especially washing machine.
9. Wash and store plates, flatware, glassware, and cooking utensils. Take inventory upon request and report any breakage or need for repair/replacements to Official Residence Manager or Employer.
10. Assist other members of the Official Residence Team with the management and upkeep of the residence. Run special errands as requested.

หน้าที่และความรับผิดชอบ
สามารถปฏิบัติงานที่บ้านพักส่วนตัวอย่างมีมาตราฐานซึ่งได้แก่
1. จัดเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงพิธีการต่างๆที่จัดขึ้นในบ้านพักซึ่งรวมทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารว่าง อาหารเย็น และงานเลี้ยงรับรองต่างๆ รวมถึงเตรียมอาหารสำหรับงานกิจกรรมทางสังคมและชุมชนตามที่นายจ้างระบุมา
2. จัดเตรียมรายการอาหารประจำวันสำหรับครอบครัวนายจ้าง
3. เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มสำหรับมื้ออาหารและงานเลี้ยงรับรองต่างๆที่จัดขึ้นในที่พัก
4. ทำความสะอาดพื้นที่รับประทานอาหารและช่วยทำความสะอาดเก็บงานหลังมื้ออาหารและหลังงานเลี้ยงเลิก
5. ซื้อวัตถุดิบในการประกอบอาหารและควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในงบ
6. ดูแลอาหารและวัตถุดิบให้สะอาดและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ ดูแลและป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียหรือเสื่อมสภาพ
7. ดูแลร่วมกับผู้จัดการบ้านพักในการบันทึกค่าใช้จ่ายที่แยกการใช้จ่ายของงานพิธีการและการใช้จ่ายสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
8. รักษาและทำความสะอาดเครื่องครัวและห้องครัวให้สะอาดและถูกสุขลักษณะอยู่เสมอรวมทั้งเครื่องล้างจาน
9. รับผิดชอบการทำความสะอาดและเก็บรักษาอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหารอันได้แก่ จานชาม ช้อนส้อมมีด แก้วน้ำและอุปกรณ์การทำอาหาร รวมทั้งการตรวจเช็ครายการสิ่งของและรายงานสิ่งของที่เสียหายหรือต้องซ่อมแซมหรือทดแทนต่อผู้จัดการบ้านพักหรือนายจ้าง
10. ทำงานร่วมกับสมาชิกของบ้านพักในการจัดการและบำรุงรักษาบ้านพักและอาณาบริเวณที่พักอาศัย และทำงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

CONDITIONS:
Starting salary: 20,000 - 24,000 baht (negotiable based upon waiting skills and experience).

Work Hours: 6 day working week, 8-hour shifts - total 48 hours per week.

Benefits:
? Medical insurance
? 12 days paid annual leave per year
? 13 paid holidays
? Sick leave
? Year End Bonus
? Uniforms
? Monthly rice allowance of 500 baht

สภาวะ/เงื่อนไขการจ้าง
เงินเดือนเริ่มต้น: 20,000 - 24,000 บาท/เดือน ขึ้นอยู่กับประสบการณ์
ชั่วโมงทำงาน: 6 วันต่อสัปดาห์, 8 ชั่วโมงต่อวัน (รวม 48 ชัวโมงต่อสัปดาห์)
สวัสดิการ:
? ประกันสุขภาพ
? ลาพักร้อน 12 วัน/ปี
? วันหยุดประจำปี 13 วัน
? ลาป่วย
? โบนัส
? เครื่องแบบ
? ค่าอาหาร 500 บาทต่อเดือน