เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ปวส
ไม่จำกัด
full-time
1.วุฒิปวส. ขึ้นไป
2. ใบประกาศนียบัตร/ใบรับรองทางวิชาชีพ/ใบอนุญาต (Certification and Licensing )
3.ประสบการณ์การทำงาน (Professional Experiences)
3.1 มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Sous Chef ของโรงแรมหรือรีสอร์ทอย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป
3.2 มีความรู้ในด้านครัวไทย ครัวยุโรป
3.3 สามารถควบคุมดูแลอาหาร รวมทั้งต้นทุน และวางแผนการสั่งของต่างๆ ทั้งหมด
1.ปฎิบัติงานแทน Executive Sous Chef เมื่อจำเป็น
2.ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานในการทำงานในครัว รวมถึงการคัดเลือกพนักงานที่จะมาปฎิบัติงานในแผนก
3.มีความรู้ใน Product knowledge เป็นอย่างดี เพื่อถ่ายทอดให้กับพนักงาน พร้อมทั้งให้คำปรึกษาแนะนำ ชี้แจงและสอนงานให้กับพนักงานทุกคนในแผนก
4.ตรวจสอบและดูแลการทำงานของพนักงานในแต่ละรอบการทำงานให้เป็นไปอย่างราบรื่น
5.ดูแลความสะอาดโดยทั่วไป เช่น ตู้เย็น ตูเก็บของ พื้นที่บริเวณครัวให้มีความสะอาดอยู่เสมอและปลอดภัยในการใช้เครื่องมือเครื่องใช้ในการทำงาน
6.จัดทำ Inventory ร่วมกับแผนกบัญชีรายเดือน
7.ควบคุมต้นการและตรวจสอบวัตถุดิบที่เข้ามาจากตลาด ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดเพื่อป้องกันการสูญเสีย
1.ประกันสังคม
2.หอพักพนักงาน
3.กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
4.เครื่องแบบพนักงาน-ซักรีด
5.อาหาร 3 มื้อ
6.วันหยุดพักผ่อนประจำปี
7.วันหยุดประจำสัปดาห์
8.วันหยุดประเพณี
9.เรือและรถรับส่ง
ไม่ข้อมูล
Samed Resorts Group
เกาะเสม็ด จังหวัดระยอง 21160 www.samedresorts.com
hotelJob
