Butcher Chef de Partie

- ปริญญาตรี ด้านคหกรมมศาสตร์ สายอาหารหรือโภชนาการ
- มีประสบการณ์โรงแรมชั้นนำหรือบริษัทชั้นนำในกลุ่มธุรกิจอาหาร 7 ปีขึ้นไป โดยดำรงตำแหน่ง Butcher อย่างน้อย 7 ปีขึ้นไป
- ชาย / หญิง
- 35 ปีขึ้นไป
- ทักษะทางด้านคอมพิวเตอร์ (MS.Office)
- การสื่อสารภาษาไทย, ภาษาอังกฤษ ด้านการฟัง พูด อ่าน และเขียน ในระดับดี
- ความรู้ทางด้านสุขอนามัย และโภชนาการ
- ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในการประกอบอาหาร
- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องมือเครื่องใช้สำหรับประกอบอาหาร รวมไปถึงวิธีการใช้งานที่ถูกต้อง
- วางแผนการจัดการ

1.ควบคุม และปฏิบัติงานตามแผนงานที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย ให้เสร็จทันในเวลาที่กำหนด
2. ควบคุมการปฏิบัติงานตามขั้นตอน และมาตรฐานการปฏิบัติงานของแผนกครัว
3. ปฏิบัติ และปรุงอาหารให้ถูกต้องตามสูตรที่กำหนด
4. คำนวณการสั่งซื้อวัตถุดิบ ตามแผนงานที่ได้รับมอบหมาย
5. ตรวจสอบวัตถุดิบก่อนนำไปปรุงอาหารทุกครั้ง
6. ควบคุมการจัดเก็บวัตถุดิบที่รับมาให้เป็นหมวดหมู่ ตามมาตรฐานการจัดเก็บวัตถุดิบ
7. ตรวจสอบปริมาณ คุณภาพของวัตถุดิบที่มีการสั่งซื้อ
8. ตรวจสอบการเบิก-การรับวัตถุดิบ และข้อมูลของเน่าเสีย และรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบ

-ประกันสังคม
-ค่ารักษาพยาบาล (OPD,IPD,ทันตกรรม)
-ประกันชีวิต
-กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
-ชุดยูนิฟอร์ม
-เงินช่วยเหลือพนักงานในงานต่างๆ (แต่งงาน/คลอดบุตร/ทุนการ
ศึกษาบุตร/มรณกรรม)
-วันลาต่างๆ (ลาป่วย/ลากิจ/ลาพักร้อน/ลาแต่งงาน/ลาดูแล
ครอบครัว/ลาจัดงานศพ ฯลฯ)
-ตรวจสุขภาพประจำปี