Head Baker

- มีประสบการณ์ด้านเบเกอรี่อย่างน้อย 5 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟเบเกอรี่อย่างน้อย 2 ปี
- มีความเชี่ยวชาญในการทำขนมปังและขนมอบประเภทต่างๆ โดยเฉพาะ Artisan Bread, Sourdough, Danish, Croissant และขนมประเภท Laminated Dough
- มีทักษะการบริหารจัดการทีมงาน สามารถสอนและพัฒนาเชฟรุ่นใหม่ได้
- มีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเมนูใหม่ๆ และสามารถปรับสูตรให้เหมาะสมกับแนวทางของแบรนด์
- มีความเข้าใจในเรื่องต้นทุนอาหาร การวางแผนวัตถุดิบ และการบริหารสต็อกได้ดี
- สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและบริหารเวลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีความรับผิดชอบสูง และพร้อมทำงานตามความต้องการขององค์กร

- ดูแลและบริหารจัดการการดำเนินงานประจำวันของแผนกขนมอบและเบเกอรี่ภายในครัว
- ผลิตขนมอบและเบเกอรี่ทุกประเภท เช่น ขนมปัง (Artisan Bread, Sourdough), ขนมที่มีการพับแป้ง (Laminated Dough) เช่น Danish และ Croissant เป็นต้น
- พัฒนา ออกแบบ และสร้างสรรค์เมนูขนมอบใหม่ๆ ร่วมกับ Executive Chef หรือทีมบริหาร ตามแนวทางขององค์กร
- ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทก่อนจำหน่ายหรือให้บริการ
- มีทัศนคติที่ดีในการทำงาน และสามารถทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงานในทุกระดับได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ส่งเสริมและสร้างวัฒนธรรมการทำงานเป็นทีม โดยเน้นความไว้วางใจ ความเคารพ และความร่วมมือระหว่างสมาชิก
- บริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ การสั่งซื้อ และการจัดเก็บวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
- ดูแลการผลิตและการจัดเตรียมสินค้าตามออเดอร์ของคาเฟ่ทุกสาขาให้แม่นยำและทันเวลา

- Allowance Guarantee
- Social benefit
- Group Insurance
- Birthday Leave
- Vacation starts on 7 days
- Work 48 hours per week
- Special employee discount for company products