รายละเอียดตำแหน่ง
Last Updated : 15.06.2022 | Viewers 1,461
Salary : เงินเดือน |
0 - 10,000 (THB) |
Types of employees : ประเภทงาน |
Full-time เต็มเวลา |
Area : ปฎิบัติงานที่จังหวัด |
Phuket
|
Education : การศึกษา |
Bachelor's Degree ปริญญาตรี |
Experience : ประสบการณ์การทำงาน |
5 Year (ปี) |
Gender : เพศ |
Male ชาย |
Age : อายุ |
Not over 50 years old อายุไม่เกิน 50 ปี |
Unit : จำนวนรับ |
1 อัตรา |
New Graduated : นักศึกษาจบใหม่ |
No ไม่รับพิจารณา |
Foreigner : ชาวต่างชาติ |
No ไม่รับพิจารณา |
Disabled : ผู้พิการ |
No ไม่รับพิจารณา |
Night shift : ตำแหน่งงานกะดึก |
No ไม่ใช่ |
Job Qualifications
ข้อกำหนด
Requirements:
- Diploma/Bachelor Degree in Culinary arts or similar certification compulsory
- 10 Year(s) of working experience in Kitchen and preferably those with hotel, resort or cruises experience with proven by valid work certificates
- Speak good English and good communication skills
- Experience at 4 or 5 stars hotel or resort preferred
- Having valid passport with minimum 2 years validity is a plus
- Energetic and positive thinking
- Good physical condition with problem-solving skills
- Personality: Open minded, flexible, risk taker & open to travel
- Team player, yet autonomous and able to multi-task
- Able to work long hours and work under pressure
- Willing to travel / relocate aboard (for a period of 12 months)
- Diploma/Bachelor Degree in Culinary arts or similar certification compulsory
- 10 Year(s) of working experience in Kitchen and preferably those with hotel, resort or cruises experience with proven by valid work certificates
- Speak good English and good communication skills
- Experience at 4 or 5 stars hotel or resort preferred
- Having valid passport with minimum 2 years validity is a plus
- Energetic and positive thinking
- Good physical condition with problem-solving skills
- Personality: Open minded, flexible, risk taker & open to travel
- Team player, yet autonomous and able to multi-task
- Able to work long hours and work under pressure
- Willing to travel / relocate aboard (for a period of 12 months)
Job Details
รายละเอียดงาน
Job Description
- Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef
- Contribute to delivering a quality table service that complies with Product guidelines
- Participate in the elaboration of production plans with cuisine chef, control and apply them
- Guarantee the application of the menu plans, and the use of technical sheets (production book)
- Control outflows, the management of kitchen stocks, production, distribution, and maintenance
- Control production in compliance with the rules of hygiene, safety, quality, quantity and deadlines
- Oversee all F&B related events following the weekly programme
- Manage and organize all sections and kitchen schedule
- Supervise the buffet service and ala carte service following the standard
- To deal with all issue related such as manpower planning, equipment maintenance, daily exit of ingredients, changes in menu
- Control the daily rotation of installations in a hygienic and economical way (stock management)
- Optimize the clearing of buffets and alert your manager in case of anomalies
- Inform your manager of any dysfunctions observed in your department. Propose appropriate solutions
- Ensure the setup of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature
- Supervises and motivates its team
- Work together with other nationalities as well
- Help to promote and participate to various activities, events and sharing moments in the resort
- This role shall report directly to Chef de Cuisine
- Responsible and coordinates the production and the distribution defined by the Chef
- Contribute to delivering a quality table service that complies with Product guidelines
- Participate in the elaboration of production plans with cuisine chef, control and apply them
- Guarantee the application of the menu plans, and the use of technical sheets (production book)
- Control outflows, the management of kitchen stocks, production, distribution, and maintenance
- Control production in compliance with the rules of hygiene, safety, quality, quantity and deadlines
- Oversee all F&B related events following the weekly programme
- Manage and organize all sections and kitchen schedule
- Supervise the buffet service and ala carte service following the standard
- To deal with all issue related such as manpower planning, equipment maintenance, daily exit of ingredients, changes in menu
- Control the daily rotation of installations in a hygienic and economical way (stock management)
- Optimize the clearing of buffets and alert your manager in case of anomalies
- Inform your manager of any dysfunctions observed in your department. Propose appropriate solutions
- Ensure the setup of buffets in the conditions required by schedules, presentation, taste and temperature
- Supervises and motivates its team
- Work together with other nationalities as well
- Help to promote and participate to various activities, events and sharing moments in the resort
- This role shall report directly to Chef de Cuisine
Welfare
สวัสดิการ
Benefits:-
- Accommodation provided (stay in the resort)
- 3 meals provided (in the resort restaurant)
- Return Flight Ticket
- Work Permit Fees Paid by Company
- Sports & recreation facilities
- Accommodation provided (stay in the resort)
- 3 meals provided (in the resort restaurant)
- Return Flight Ticket
- Work Permit Fees Paid by Company
- Sports & recreation facilities
Contact
ข้อมูลติดต่อ
Nisarat KHONGBOONTONG (Talent Acquisition Specialist)
Club Med Phuket Holiday Villages (Thailand) Ltd., 3 Kata Road, Karon Sub-District, Muang District, Phuket 83100 Thailand ภูเก็ต
เว็บไซต์ : www.clubmedjobs-thailand.com
อีเมล์ :
เบอร์โทรศัพท์ :
Club Med Phuket Holiday Villages (Thailand) Ltd., 3 Kata Road, Karon Sub-District, Muang District, Phuket 83100 Thailand ภูเก็ต
เว็บไซต์ : www.clubmedjobs-thailand.com
อีเมล์ :
เบอร์โทรศัพท์ :
ตำแหน่งงานอื่นๆ ของบริษัทนี้
27.06.2022 |
Sale and Marketing Coordinator จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
24.06.2022 |
Electrical and Sound Technician จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
21.06.2022 |
Sales & Marketing จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
21.06.2022 |
Thai Cook (กุ๊กอาหารไทย) จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน 30,001 - 40,000 |
![]() |
16.06.2022 |
Restaurant Manager - French speaking จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Sound and Light Technician จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Choreographer จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Snorkeling Instructor จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Air-Condition and Refrigeration-Mechanics (ช่างแอร์) จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 15,001 - 20,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Assistant Restaurant Manager (ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร) จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Tennis Instructor จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 15,001 - 20,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Chef De Partie จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Costume Designer จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Guest Relation Officer - Korean speaking จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 15,001 - 20,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Sous Chef จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Circus Instructor (นักแสดงกายกรรม/ยิมนาสติก) จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Pastry Chef จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 25,001 - 30,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Lighting Technician จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Technical Service Manager จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Watersports Instructor จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Restaurant Manager (ผู้จัดการห้องอาหาร) จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 30,001 - 40,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Human Resource Manager [ผู้จัดการแผนกทรัพยากรบุคคล] จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Lifeguard จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน 15,001 - 20,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Finance Manager (overseas) จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 50,001 - 60,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Snorkeling Instructor จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Bartender จำนวน 3 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Food Hygiene and Safety Manager จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Childcare Coordinator จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 15,001 - 20,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Land Sport Instructor จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน N/A |
![]() |
15.06.2022 |
Fitness and Yoga Instructor จำนวน 2 อัตรา | เงินเดือน 20,001 - 25,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Guest Relation Officer (GRO) จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 0 - 10,000 |
![]() |
15.06.2022 |
Pool Lifeguard จำนวน 1 อัตรา | เงินเดือน 10,001 - 15,000 |
![]() |