เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ไม่จำกัดวุฒิ
ไม่จำกัด
full-time
- จบการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ทำงานด้านร้านอาหารมาไม่ต่ำกว่า 5 ปี
- สามารถดูแลภาพรวมของครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้เกิดข้อผิดพลาดน้อยที่สุด
- มีความเป็นผู้นำสูง สามารถเข้ากับคนในทีมได้
- มีความรับผิดชอบ และใส่ใจในการทำงาน
- ดูแลความเรียบร้อยของครัวโดยรวม
- วางแผนจัดการตารางการทำงานของพนักงาน ดูแล staff และการจัดสรรคนเข้าทำงาน
- ควบคุมวัตถุดิบ สั่งซื้ออุปกรณ์ในครัวที่จำเป็น และควบคุมต้นทุน ลด waste วางแผนและคำนวนราคาของแต่ละเมนู
- จัดการสั่งออเดอร์และจัดการออเดอร์ให้เสิร์ฟได้ถูกต้อง และตามเวลา
- ควบคุมอาหารให้ออกมาได้มาตรฐาน สกรีนก่อนส่งออกจากครัว
ลดและป้องกันความผิดพลาดในการทำงาน
- วางระบบการจัดการภายในครัวให้ได้ประสิทธิภาพมากที่สุด
- ดูแลควบคุมสุขอนามัย ความสะอาด ความปลอดภัยของอาหารให้ได้มาตรฐานสูงสุด
- จัดการ สร้างสรรค์ และควบคุมคุณภาพของอาหารให้สอดคล้องกับแนวคิดด้านอาหารของโรงแรม
- ออกแบบและดำเนินการเมนูใหม่สำหรับบุฟเฟ่ต์ ค็อกเทล และคานาเป้ที่คัดสรรมาเพื่องานเลี้ยงและกิจกรรมต่างๆ
- ทำงาน 5 วัน หยุด 2 วันต่อสัปดาห์
- สิทธิ์พักร้อน 7 วัน/ปี
- ผ่านทดลองงานได้สิทธิ์ลากิจ 5 วัน/ปี
- ผ่านทดลองงานได้สิทธิ์ลาศัลยกรรม 7 วัน/ปี
- อาหาร 3 มื้อต่อวัน
- Uniform
- Service Charge แบบปล่อยลอย เฉลี่ยเดือนละ 4,000+
- Commission 100 บาท/ชม.
- ทิป
- อื่นๆอีกเพียบเช่น ไอศกรีมฟรี นวดสปาฟรี วันลาวันเกิดตัวเองและครอบครัว เงินช่วยเหลือกรณีต่างๆ
The Fig Lobby
55 ถนนริมทางรถไฟสายปากน้ำ แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 www.thefiglobby.com
hotelJob
