เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ไม่จำกัดวุฒิ
ไม่จำกัด
full-time
1. ประสบการณ์
มีประสบการณ์ในตำแหน่งเชฟหรือหัวหน้าเชฟอย่างน้อย 3?5 ปี
มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมืออาชีพ เช่น โรงแรม ภัตตาคาร หรือร้านอาหารชั้นนำ
คุ้นเคยกับเมนูอาหารประเภทที่ร้าน/โรงแรมต้องการ (ไทย, ยุโรป, ญี่ปุ่น ฯลฯ)
2. ทักษะด้านการทำอาหาร
เชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร และควบคุมคุณภาพรสชาติและการจัดจาน
มีความรู้ด้านสุขอนามัยในครัวและความปลอดภัยอาหาร
สามารถคิดค้นเมนูใหม่ได้ และควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ
3. ทักษะด้านการบริหารจัดการ
สามารถบริหารทีมครัว วางแผนกำลังคน และตารางเวรได้
วางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบและควบคุมสต๊อก
ทำงานร่วมกับฝ่ายอื่น เช่น ฝ่ายจัดซื้อ หรือผู้จัดการร้าน
4. ภาวะผู้นำและบุคลิกภาพ
มีความเป็นผู้นำสูง สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
ทำงานภายใต้แรงกดดันได้
ตรงต่อเวลา มีระเบียบวินัย และรักษามาตรฐานในทีม
5. วุฒิการศึกษา (ถ้ามี)
จบจากสถาบันการอาหาร หรือการโรงแรม เป็นสิ่งที่พิจารณาเป็นพิเศษ
มีใบรับรองสุขาภิบาลหรือการอบรม HACCP (ถ้ามีจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
Open for Oakwood Hotel & Residence Sri Racha
วางแผน จัดการ และควบคุมการดำเนินงานภายในครัวทั้งหมด
คิดค้น พัฒนาเมนูอาหารใหม่ ๆ ให้สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ร้านและความต้องการลูกค้า
ควบคุมคุณภาพของอาหารทั้งในด้านรสชาติ การตกแต่ง และความสะอาด
ตรวจสอบและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ ค่าใช้จ่าย และปริมาณการสั่งของ
บริหารทีมงานครัว ให้คำแนะนำและฝึกอบรมพนักงานในทีม
ทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อในการวางแผนและคัดเลือกวัตถุดิบ
ปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยและความปลอดภัยในอาหารอย่างเคร่งครัด
ตรวจสอบสต๊อกวัตถุดิบและดูแลอุปกรณ์ครัวให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ
แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นภายในครัวอย่างมืออาชีพ
-เงินเดือน + เซอวิชชาร์
-วันหยุดประเพณี
-วันหยุดพักร้อน
-ชุดยูนิฟอร์มพนักงาน
-ห้องอาหารพนักงาน
-ประกันสังคม
-ประกันกลุ่ม
-สิทธิส่วนลดพนักงานห้องพักในเครือ
-ทุนการศึกษาบุตรปีละ 2 เทอม (เทอมละ 5,000 บาท)
-โบนัสประจำปี
-การเติบโตในเครือ
ไม่ข้อมูล
Oakwood Hotel & Residence Sri Racha
222/2 Srirachanakorn 3, Sriracha, Chonburi 20110 http://www.oakwoodasia.com
hotelJob
