Laundry (แผนกซักรีด)

งานแผนก Laundry หรือ ฝ่ายซักรีด คือแผนกที่รับผิดชอบซัก อบ รีด และดูแลผ้าทุกชนิดในโรงแรม ครอบคลุมผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว ผ้าโต๊ะ ผ้าม่าน ยูนิฟอร์มพนักงาน และเสื้อผ้าของแขก ถือเป็นแผนกที่ทำงานเบื้องหลังแต่มีความสำคัญมากต่อความสะอาดและมาตรฐานของโรงแรม เพราะผ้าที่สะอาดและหอมเป็นหัวใจสำคัญของความประทับใจแขก

ระดับสูง:

• Laundry Manager - ผู้จัดการแผนกซักรีด
• Assistant Laundry Manager - ผู้ช่วยผู้จัดการ

ระดับหัวหน้างาน:

• Laundry Supervisor - หัวหน้าแผนกซักรีด
• Shift Leader - หัวหน้ากะ

ระดับปฏิบัติการ:

• Laundry Attendant - พนักงานซักรีด
• Washer / Washing Operator - พนักงานซัก
• Dryer Operator - พนักงานอบผ้า
• Ironer / Presser - พนักงานรีดผ้า
• Folder - พนักงานพับผ้า
• Valet / Guest Laundry - พนักงานซักผ้าแขก
• Linen Porter - พนักงานขนผ้า

ระดับเริ่มต้น:

• Laundry Trainee - พนักงานฝึกหัด
• Laundry Helper - ผู้ช่วยซักรีด

การศึกษา:

• Laundry Attendant / Helper: ม.3 / ม.6 หรือไม่จำกัด
• Supervisor: ม.6 / ปวช. / ปวส.
• Manager: ปวส. / ปริญญาตรี สาขาการโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

ประสบการณ์:

• Laundry Attendant: 0-1 ปี (รับไม่มีประสบการณ์)
• Washer / Ironer: 1-2 ปี
• Supervisor: 3-5 ปี
• Manager: 5+ ปี

ภาษา:

• Laundry Attendant: ภาษาไทย (ภาษาอังกฤษไม่จำเป็น)
• Valet / Guest Laundry: ภาษาอังกฤษพื้นฐาน (อ่านป้ายซักได้)
• Supervisor / Manager: ภาษาอังกฤษดีพอสมควร

สุขภาพ:

• ร่างกายแข็งแรง - ทนร้อน ทนยืนนาน
• แข็งแรง ยกของหนักได้
• ไม่แพ้สารเคมี ผงซักฟอก
• ไม่มีโรคผิวหนัง

บุคลิกภาพ:

• รักความสะอาด ละเอียดรอบคอบ
• ขยัน อดทน ไม่เกียจคร้าน
• รับผิดชอบ ตรงเวลา
• ทำงานเป็นทีม

Laundry Trainee / Helper:

• เงินเดือน: 11,000 - 14,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + OT

Laundry Attendant:

• เงินเดือน: 12,000 - 18,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + OT + โบนัส

Washer / Dryer Operator:

• เงินเดือน: 13,000 - 20,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + OT + โบนัส

Ironer / Presser:

• เงินเดือน: 14,000 - 22,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + OT + โบนัส

Valet / Guest Laundry:

• เงินเดือน: 15,000 - 24,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + Tips + OT + โบนัส

Laundry Supervisor:

• เงินเดือน: 20,000 - 35,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + โบนัส + สวัสดิการ

Laundry Manager:

• เงินเดือน: 28,000 - 55,000 บาท/เดือน
• รายได้เพิ่มเติม: Service Charge + โบนัสสูง + สวัสดิการครบ

หมายเหตุ: OT สูงในช่วง High Season เพราะผ้าเยอะ

Linen Porter:

• รับผ้าสกปรกจากห้องพัก แผนกต่างๆ
• แยกผ้าตามประเภท สี
• ส่งผ้าสะอาดกลับไปยังแผนก
• นับผ้า Stock

Washer / Washing Operator:

• ซักผ้าด้วยเครื่องซักอุตสาหกรรม
• ใส่ผงซักฟอก ยาปรับผ้านุ่ม น้ำยาฟอก
• ตั้งโปรแกรมซัก อุณหภูมิ
• ตรวจสอบคุณภาพการซัก

Dryer Operator:

• อบผ้าด้วยเครื่องอบ
• ตั้งอุณหภูมิให้เหมาะกับผ้า
• เช็คผ้าแห้งสนิท
• ส่งต่อไปรีด

Ironer / Presser:

• รีดผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน
• รีดผ้าเช็ดตัว (โรงแรมระดับสูง)
• รีดผ้าโต๊ะ ผ้าม่าน
• ใช้เครื่องรีดอุตสาหกรรม

Folder:

• พับผ้าเป็นระเบียบ
• จัดเรียงผ้าใส่ตะกร้า
• นับจำนวนผ้า
• เตรียมส่งกลับแผนก

Valet / Guest Laundry:

• รับเสื้อผ้าของแขก
• อ่านป้ายซัก Care Label
• ซักตามวิธีที่เหมาะสม
• รีดเสื้อผ้าอย่างประณีต
• ห่อผ้าสวยงาม
• ส่งกลับห้องแขก

Laundry Supervisor:

• ควบคุมทีมงาน
• ตรวจเช็คคุณภาพการซัก รีด
• จัดตารางงาน
• สั่งซื้อผงซักฟอก เคมีภัณฑ์
• ดูแลเครื่องจักร Maintenance

• Fabric Knowledge - รู้จักผ้า ประเภท วิธีซัก
• Stain Removal - กำจัดคราบ ดื้อรั้น
• Machine Operation - ใช้เครื่องซัก อบ รีด อุตสาหกรรม
• Chemical Knowledge - ใช้ผงซักฟอก ยาฟอก น้ำยาถูกต้อง
• Attention to Detail - ละเอียด ไม่พลาดรอยด่าง
• Physical Stamina - ร่างกายแข็งแรง ทนร้อน
• Time Management - ทำงานให้เสร็จตามเวลา
• Quality Control - ตรวจสอบคุณภาพ
• Safety Awareness - ระวังเครื่องจักร สารเคมี
• Teamwork - ทำงานร่วมกับทีม

ระยะเวลา 0-2 ปี:

• Trainee / Helper → Laundry Attendant / Linen Porter

ระยะเวลา 2-4 ปี:

• Attendant → Washer / Ironer / Valet

ระยะเวลา 4-6 ปี:

• Operator → Senior Laundry Attendant / Shift Leader

ระยะเวลา 6-10 ปี:

• Senior Attendant → Laundry Supervisor

ระยะเวลา 10+ ปี:

• Supervisor → Assistant Laundry Manager → Laundry Manager

ก้าวต่อไป:

• Housekeeping Manager (รวมดูแล Laundry)
• เปิดร้านซักรีดเอง
• เป็นที่ปรึกษาด้าน Laundry

หมายเหตุ: Laundry ก้าวหน้าช้ากว่าแผนกอื่น แต่มีความมั่นคงสูง

Morning Shift (กะเช้า):

• เวลา: 07:00-15:00 หรือ 08:00-16:00
• หน้าที่: ซักผ้าจำนวนมาก ผ้าจากห้อง Check-out

Afternoon Shift (กะบ่าย):

• เวลา: 15:00-23:00
• หน้าที่: รีดผ้า พับผ้า เตรียมผ้าวันรุ่งขึ้น

Night Shift (กะดึก):

• เวลา: 23:00-07:00 (บางโรงแรมไม่มี)
• หน้าที่: ซักผ้าแขก Express รีดด่วน

หมายเหตุ:

• ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์ (หยุด 1 วัน หมุนเวียน)
• ส่วนใหญ่ทำกะเช้า-บ่าย
• ช่วง High Season ต้องทำ OT มาก (ผ้าเยอะเป็นพิเศษ)
• ทำงานวันหยุด เทศกาล
• สภาพแวดล้อม: ร้อน ชื้น เสียงดัง

ข้อดี:

• รับเข้าง่าย ไม่ต้องมีประสบการณ์
• ไม่ต้องใช้ภาษาอังกฤษมาก
• ไม่ต้องเจอแขก (ทำงานเบื้องหลัง)
• มี Service Charge แบ่ง
• OT สูงช่วง High Season
• เรียนรู้เทคนิคซักรีด กำจัดคราบ
• งานมั่นคง โรงแรมต้องมีแผนกนี้
• ได้อาหารฟรี ยูนิฟอร์ม

ข้อเสีย:

• งานหนัก ใช้แรง ร้อนมาก
• ยืนนาน ยกผ้าหนัก
• ซ้ำซาก ทำเหมือนเดิมทุกวัน
• สภาพแวดล้อมร้อน ชื้น เสียงดัง
• สัมผัสสารเคมีบ่อย
• กดดัน ผ้าต้องเสร็จทันเวลา
• เงินเดือนพื้นฐานไม่สูง
• โอกาสก้าวหน้าช้า

งานแผนก Laundry เหมาะกับคนที่มีลักษณะดังนี้:

• รักความสะอาด - ชอบให้ผ้าสะอาด หอม เรียบร้อย
• ขยัน - ไม่เกียจคร้าน ทำงานหนักได้
• ร่างกายแข็งแรง - ทนร้อน ยืนนาน ยกของหนัก
• อดทน - ทำงานซ้ำซาก แต่ไม่เบื่อ
• ละเอียดรอบคอบ - เอาใจใส่รายละเอียด
• ชอบทำงานเบื้องหลัง - ไม่ต้องเจอแขก
• ภาษาอังกฤษไม่เก่ง - ก็ทำได้
• รับผิดชอบ - ทำงานให้เสร็จตามเวลา
• ทำงานเป็นทีม - ช่วยเหลือกัน
• ไม่แพ้สารเคมี - สัมผัสผงซักฟอกบ่อย

เครื่องจักร:

• Industrial Washing Machine - เครื่องซักอุตสาหกรรม (ซักได้ 50-100 kg/รอบ)
• Tumble Dryer - เครื่องอบผ้าอุตสาหกรรม
• Flatwork Ironer - เครื่องรีดผ้าแบบลูกกลิ้ง (ผ้าปู ผ้าโต๊ะ)
• Steam Press - เครื่องรีดไอน้ำ (เสื้อผ้า)
• Folding Machine - เครื่องพับผ้า (โรงแรมใหญ่)
• Dry Cleaning Machine - เครื่องซักแห้ง (ผ้าพิเศษ)

เคมีภัณฑ์:

• Detergent - ผงซักฟอก / น้ำยาซักผ้า
• Bleach - น้ำยาฟอกขาว
• Fabric Softener - น้ำยาปรับผ้านุ่ม
• Stain Remover - น้ำยากำจัดคราบ
• Sanitizer - น้ำยาฆ่าเชื้อ
• Starch - แป้งฟอก (ผ้าโต๊ะ)

อุปกรณ์:

• ตะกร้าผ้า (Laundry Cart)
• โต๊ะพับผ้า
• ราวแขวนเสื้อผ้า
• ถุงมือ
• หน้ากากอนามัย

ก่อนเริ่มงาน:

• เตรียมร่างกาย - ออกกำลังกาย ให้แข็งแรง ทนร้อน
• ซื้อรองเท้าคู่ดี - ยืนทั้งวัน พื้นลื่น
• เตรียมใจ - งานหนัก ร้อน แต่ทำได้
• เรียนรู้ผ้า - ประเภทผ้า วิธีซัก

เมื่อเริ่มงาน:

• เรียนรู้เครื่องจักร - ซัก อบ รีด ให้คล่อง
• ฝึกดูป้ายซัก - Care Label อ่านให้ออก
• เรียนรู้การกำจัดคราบ - แต่ละคราบใช้วิธีต่างกัน
• ฟังรุ่นพี่ - เทคนิคดีๆ

ดูแลตัวเอง:

• ใส่ถุงมือ - ป้องกันผิวหนัง สัมผัสเคมี
• ดื่มน้ำเยอะ - ร้อนมาก เหงื่อออกเยอะ
• ระวังอุบัติเหตุ - เครื่องจักรร้อน หมุนเร็ว
• ใส่หน้ากาก - ถ้าฝุ่นเยอะ

พัฒนาตัวเอง:

• ทำงานให้เร็ว - แต่ต้องมีคุณภาพ
• เรียนรู้ผ้าพิเศษ - ผ้าแพง ผ้าบอบบาง
• ฝึกรีดให้สวย - ไม่มีรอยยับ
• รับผิดชอบ - ทำให้เสร็จทันเวลา

เคล็ดลับ:

• แยกผ้าก่อนซัก - สีขาว สี เข้ม แยกชัดเจน
• เช็คกระเป๋า - ก่อนซัก อาจมีของแขกหลงเหลือ
• ระวังผ้าเสียหาย - รายงาน Supervisor ทันที
• ทำงานเป็นทีม - ช่วยเหลือกัน
• รักษาความสะอาด - พื้นที่ทำงานเป็นระเบียบ