Assistant Restaurant Manager (ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร)

วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาการโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง (หากมีวุฒิหรือประกาศนียบัตรเทียบเท่าก็สามารถสมัครได้)

มีประสบการณ์ในตำแหน่งใกล้เคียงอย่างน้อย 3-5 ปี ในธุรกิจร้านอาหาร

มีความรู้และประสบการณ์ด้านการวิเคราะห์งบประมาณ การบัญชีทั่วไป และสามารถปฏิบัติงานในพื้นที่ครัวและบริการลูกค้า รวมถึงระบบ Point-of-Sale (POS)

มีความรู้เกี่ยวกับการปฐมพยาบาลเบื้องต้น เช่น การทำ CPR หรือวิธีช่วยเหลือเมื่อเกิดภาวะสำลัก

มีทักษะในการทำงานเป็นทีมที่ยอดเยี่ยม

มีทักษะในการจัดการ การวางแผน และบริหารเวลาได้อย่างดีเยี่ยม

มีภาวะผู้นำ และทักษะในการบริหารจัดการทีมงาน

มีทักษะการให้บริการลูกค้าอย่างมืออาชีพ

ใส่ใจในรายละเอียด และสามารถจัดการหลายงานในเวลาเดียวกันได้

สามารถปฏิบัติงานและฝึกอบรมในทุกตำแหน่งของร้านได้

สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี

มีความรู้ภาษาอังกฤษในระดับที่สามารถใช้งานได้ดี

*บริหารจัดการร้าน*
ดูแลการดำเนินงานประจำวันของร้านให้มีประสิทธิภาพและทำกำไร
ควบคุมต้นทุนอาหาร เครื่องดื่ม วัตถุดิบ แรงงาน และการสูญเสีย
ตรวจสอบสต็อกและสั่งซื้อของตามความจำเป็น
วิเคราะห์คู่แข่งและปรับปรุงคุณภาพบริการ/อาหารให้ดียิ่งขึ้น
ทำรายงานยอดขายประจำวัน และตรวจสอบความถูกต้องของเงิน
ทำงานร่วมกับเชฟในการปรับเมนูให้ตรงตามความต้องการลูกค้าและเป้าหมายทางการเงิน
ปฏิบัติงานเสิร์ฟเมื่อจำเป็น และลงพื้นที่ดูแลลูกค้า

*ด้านการสื่อสาร*
จัดการแผนการทำงานสื่อสารระหว่างหน้าร้านและครัว
จัดประชุมทีมรายวัน/สัปดาห์ เพื่อแจ้งมาตรฐาน โปรโมชั่น และแนวทางการทำงาน
บรีฟก่อนเริ่มงานในแต่ละกะอย่างเป็นระบบ

*การบริหารทีม*
วางตารางงาน ควบคุมการขาดงาน และมอบหมายงานอย่างเหมาะสม
ฝึกอบรมพนักงานใหม่และทีมงานให้ได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
จัดการด้านวินัย การให้คำแนะนำ และการพัฒนาศักยภาพทีม
สร้างแรงจูงใจ ส่งเสริมความเป็นทีม และคัดเลือกบุคลากรที่เหมาะสม

*บริการลูกค้า*
สร้างมาตรฐานการบริการให้ทีมรักษาคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ
แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนจากลูกค้าอย่างมืออาชีพ
เข้าใจความต้องการลูกค้า และพัฒนาบริการให้ตอบโจทย์

*ด้านทั่วไป*
จัดการงานเอกสาร และติดตาม วางแผนงานอย่างสม่ำเสมอ
มีจรรยาบรรณในการทำงาน และตัดสินใจอย่างมีเหตุผล
ติดตามเทรนด์และพัฒนาการใหม่ๆ ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

- ทิปรายสัปดาห์
- Service Charge
- มีอาหาร พนักงาน 2 มื้อ
- ประกันสังคม
- ประกันกลุ่ม
- ยูนิฟอร์ม
- วันหยุดพักร้อนประจำปี 6 วัน (สามารถใช้ได้หลังผ่านทดลองงาน)