เข้าสู่ระบบผู้สมัครงาน
ตำแหน่งนี้ปิดรับสมัครแล้ว
หรือ
ไม่จำกัดวุฒิ
ไม่จำกัด
full-time
1.เพศชำย/หญิง อำยุ 27 ปีขึ้นไป
2.มีไหวพริบในกำรแก้ปัญหำ เรียนรู้งำนได้เร็ว มีควำมรับผิดชอบและเสียสละ
3.มีควำมมุ่งมั่นและกระตือรือร้น พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ๆเพื่อควำมก้ำวหน้ำในอนำคต
4.มีประสบกำรณ์ในตำแหน่งที่สมัคร (มีใบผ่ำนงำน)
5.มีควำมเข้ำใจขั้นตอนในกำรปรุงอำหำรที่หลำกหลำยและเหมำะสมกับวัตถุดิบแต่ละชนิด รวมทั้งสำมำรถเลือกอุปกรณ์ต่ำงๆในครัวได้อย่ำงเหมำะสมกับเมนูอำหำรที่ทำ
6.มีทักษะควำมเป็นผู้นำ สำมำรถวำงแผนกำรสอนงำนให้ staff แต่ละคนอย่ำงเหมำะสม
7.มีควำมละเอียดถี่ถ้วน และรอบคอบในกำรทำงำน
8.สำมำรถปรับกำรทำงำนให้เข้ำกับสถำนกำรณ์หรือปัญหำที่เกิดขึ้นภำยในครัว เพื่อให้กำรทำงำนสำมำรถดำเนินไปได้โดยไม่ติดขัด
9.มีควำมจำดีและมีทักษะกำรจัดลำดับควำมสำคัญได้อย่ำงถูกต้อง
10.สำมำรถทำงำนภำยใต้ควำมกดดันและเวลำที่จำกัดได้ดี
1.ทำหน้ำที่เป็นรองเชฟใหญ่ รักษำกำรแทนในช่วงที่ Ex.chef ไม่อยู่
2.ควบคุมดูแลกำรปรุงอำหำรและจัดแต่งอำหำรตำมมำตรฐำนที่กำหนด
3.จัดกำรออเดอร์ที่เข้ำมำให้เสิร์ฟตำมเวลำ และตำมลำดับประเภทอำหำรได้ถูกต้อง
4.ดูแล-ควบคุมกำรปฏิบัติงำนของทีมครัวแต่ละคนให้ทำหน้ำที่ได้ถูกต้อง อยู่ในกฎระเบียบของบริษัท ตรวจเช็คควำมพร้อมของสุขภำพร่ำงกำยของทีมครัว-ควำมสะอำด-กำรแต่งงำนให้อยู่ในกฎระเบียบรวมทั้งงำนทั้งหมดในครัวให้อยู่ในมำตรฐำนที่ร้ำนกำหนด
5.ดูแลควำมสะอำดและควำมปลอดภัยของอำหำร รวมทั้งตรวจสอบอำหำรก่อนเสิร์ฟ
6.คอยตรวจสอบสต็อกของวัตถุดิบที่ต้องทำให้มีเพียงพอในกำรขำยแต่ละวัน
7.วำงแผนกำรทำงำน ฝึกอบรมทีมงำน และเป็นตัวอย่ำงที่ดีให้แก่ทีมงำน
8.บริหำรจัดกำรต้นทุนอำหำร ปริมำณสต็อก วัตถุดิบ และกำรสั่งซื้อวัตถุดิบอย่ำงมีประสิทธิ-ภำพ สำมำรถแก้ปัญหำในเวลำที่วัตถุดิบหน้ำร้ำนไม่พอ
9.จัดตำรำงกำรทำงำน-วันหยุดของทีมครัวโดยให้มีพนักงำนเพียงพอในแต่ละวัน
10.รำยงำนปัญหำที่เกิดขึ้นระหว่ำงกำรทำงำนให้ Ex.chef รับทรำบ
11.สำมำรถเลือกใช้วัตถุดิบต่ำงๆที่เหลือมำคิดเป็นเมนูใหม่ได้ในสไตล์ของร้ำน
12.ดูแลควำมสะอำดเรียบร้อยภำยในสถำนที่ประกอบอำหำรให้ถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ
13.ตรวจเช็ค Inventory แต่ละเดือน
-
ไม่ข้อมูล
White Shuffle
ทองหล่อซ.13
hotelJob
