Central Kitchen Manager

Qualification ;

- เพศชาย / หญิง อายุ 30 ปีขึ้นไป
- วุฒิการศึกษา ปริญญาตรี - ปริญญาโท ทางด้านเทคโนโลยีอาหาร Food Science หรือสาขาที่เกี่ยวกับ Technology อาหาร สาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์การทำงานจัดซื้ออาหารวัตถุดิบ อย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป และประสบการณ์การบริหารสโตร์กลาง อย่างน้อย 1 ปี ขึ้นไป
- มีความสามารถในการวางแผนงาน การประสานงาน และการพัฒนาคุณภาพการให้บริการ ในระดับที่สามารถสอนและถ่ายทอดให้ทีมงานใช้เป็นต้นแบบในการปฏิบัติตนและปฏิบัติงานได้
- มีบุคลิกภาพดี และมีความซื่อสัตย์สุจริตในระดับดี
- มีใบขับขี่ สามารถเดินทางมาทำงานเองได้

Responsibilities ;

- สรรหา Suppliers อาหารสด อาหารแห้ง และวัตถุดิบประกอบอาหารที่จำเป็นสำหรับแบรนด์ต่างๆ ที่ควบคุมดูแลให้เป็นไปตามมาตราฐานการสรรหา Suppliers ที่กำหนดไว้
- บริหารจัดการวัตถุดิบทั้งหมด ทั้งสโตร์ของแห้ง และสโตร์ของสด ให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัทฯ และเกิดประโยชน์สูงสุด
- จัดทำรายงานสรุปต้นทุนการสั่งสินค้าจากสโตร์กลาง ในแต่ละสาขาส่งให้ ผู้อำนวยการหรือ ผู้จัดการทั่วไป เป็นรายสัปดาห์ รายเดือน และรายปี
- ประสานงานกับฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม แต่ละแบรนด์ เพื่อการเตรียมสินค้าและวัตถุดิบในสาขา หรือสินค้าโปรโมชั่น ให้ทันเวลาและประหยัดค่าใช้จ่าย
- ควบคุมดูแลการส่งสินค้าตัวอย่างให้กับผู้ใช้งาน วิเคราะห์ข้อมูลปริมาณการสั่งซื้อสินค้าและวัตถุดิบต่างๆ เพื่อให้ทราบถึงแนวโน้มความต้องการใช้ และช่วงเวลาการสั่งซื้อ
- ประชุมร่วมกับแบรนด์ที่รับผิดชอบ และฝ่ายสนับสนุนต่างๆ เพื่อรับทราบข้อมูลและแก้ไขปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้น

Benefits:

กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
สหกรณ์ออมทรัพย์เครือปิ่นทอง
กองทุนสวัสดิการพนักงาน
ค่าตำแหน่ง
สวัสดิการที่พัก
ประกันสังคม
กองทุนเงินทดแทน
ชุดฟอร์มบริษัท
เงินสงเคราะห์การเสียชีวิต,เงินสงเคราะห์การประสบภัยพิบัติ
ประกันชีวิต
ประกันอุบัติเหตุ
ประกันสุขภาพ
เงินปรับประจำปี
เงินโบนัส (ตามผลประกอบการ)
เงินเดือนตามประสบการณ์และความสามารถ