Sous Chef (Thai Europe)

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

-ช่วยดูแลและควบคุมการดำเนินงานของห้องครัวให้เป็นไปตามมาตรฐาน -รับผิดชอบในการเตรียม วางแผน และควบคุมการปรุงอาหารไทยและยุโรปให้มีคุณภาพและรสชาติสม่ำเสมอ -ควบคุมต้นทุนอาหาร และบริหารวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ -ให้คำแนะนำและฝึกอบรมทีมครัวในเรื่องของสูตรอาหาร เทคนิคการทำอาหาร และสุขอนามัย -ตรวจสอบความสะอาด ความปลอดภัย และการจัดเก็บของในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของโรงแรม -ทำงานร่วมกับหัวหน้าเชฟในการพัฒนาเมนูใหม่ และจัดเตรียมอาหารสำหรับกิจกรรมพิเศษ -ควบคุมดูแลทีมงานในช่วงที่หัวหน้าเชฟไม่อยู่

คุณสมบัติผู้สมัคร

-เพศชาย / หญิง อายุระหว่าง 28 ? 45 ปี -มีประสบการณ์ด้านอาหารไทยและยุโรปอย่างน้อย 5 ปี และในตำแหน่งหัวหน้างานอย่างน้อย 2 ปี -มีความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene) -มีทักษะการจัดการทีมที่ดี มีความเป็นผู้นำ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ -มีความคิดสร้างสรรค์ รักการพัฒนาเมนู และใส่ใจในรายละเอียด -หากมีประสบการณ์ในโรงแรมเชน 4?5 ดาว จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• เซอร์วิสชาร์จ

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• ประกันสังคม

• บัตรประกันสุขภาพ (บางตำแหน่ง)

• วันหยุดในวันเกิด

• วันหยุดพักร้อนประจำปีอย่างน้อย 6 วัน

• วันหยุดนักขัตฤกษ์ 14 วัน

• ปรับเงินเดือนประจำปี

• ยูนิฟอร์ม พร้อมซักรีด (บางตำแหน่ง)

• อาหารพนักงาน

• โบนัสประจำปี

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• งานสังสรรค์ประจำปี

• อื่นๆตามกฎหมายกำหนด