รับสมัคร Chef

รายละเอียดงาน

1. วางแผนและควบคุมการทำงานของทีมครัว พร้อมจัดตารางงานให้เหมาะสม 2. ควบคุมคุณภาพ รสชาติ ปริมาณ และการจัดจานให้ได้มาตรฐาน 3 ทำSOP ตามที่โรงแรมกำหนด 4. ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และลดของเสีย 5. ตรวจสอบการสั่งซื้อ รับสินค้า และดูแลสต็อกวัตถุดิบ 6. ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยในการประกอบอาหาร 7. ฝึกสอนพนักงาน และประเมินผลการทำงานของทีมครัว 8. ประสานงานกับแผนกร้านอาหาร เพื่อให้อาหารออกถูกต้องและตรงเวลา 9. แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหาร 10. ตรวจสอบอุปกรณ์ครัว แจ้งซ่อม และรายงานผลการดำเนินงานต่อผู้บริหาร 11. มีไหวพริบและแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี 12.ดูความเรียบร้อยอาหารบุฟเฟ่ต์ตอนเช้าและอาหารกลางวันและดินเนอร์

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• โบนัสประจำปี

• Service Charge

• ที่พักพนักงาน

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• ส่วนลดพนักงาน (F&B/Room)