Sous Chef | รองหัวหน้าครัวอาหารไทย–ยุโรป

รายละเอียดงาน

• จัดการและควบคุมคณภาพการทำอาหารไทยและยุโรปในครัวหลัก • ตรวจสอบและประมาณการวัตถุดิบ รายการอาหาร และสต็อกครัว • นำทีมพนักงานครัวและสตาฟให้ดำเนินการตามมาตรฐานด้านสุขาภิบาล และความปลอดภัย • วางแผนเมนูและสนับสนุนการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ • ประสานงานกับฝ่ายบริการและการตลาดเพื่อบริหารการให้บริการอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติผู้สมัคร

• มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารไทยและอาหารยุโรป ระดับเชฟหรือรองหัวหน้าครัว • มีความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการ เทคนิคการปรุง และเครื่องปรุงรสของสองสัญชาติอาหาร • มีทักษะการบริหารทีมและการยกระดับมาตรฐานการทำอาหารให้สูงขึ้น • มีความเพียรพยายามในการทำงานและความระมัดระวังต่อรายละเอียด • มีความสามารถในการปรับตัวต่อสภาวการณ์และความเครียดในครัว

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• ลาป่วย

• ลากิจ