Executive Chef :โรงแรมแกรนด์เซนเตอร์พอยต์กรุงเทพฯ

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

- ควบคุมต้นทุนด้านอาหาร - บริหารการจัดการงานในครัวได้ดี - คิดสูตรอาหาร และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ - มีความรู้ ความสามารถในการประกอบอาหารไทย-ยุโรป ได้เป็นอย่างดี สามารถเลือกลงสาขาได้ตามนี้ -โรงแรมแกรนด์เซ็นเตอร์พ้อยต์ ราชดำริ Prestige (ซอยมหาดเล็กหลวง1)

คุณสมบัติผู้สมัคร

- มีประสบการณ์ในงานครัวโรงแรมอย่างน้อย 5 ปี - มีความเข้าใจ และสามารถบริหารจัดการในเรื่อง: - ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost Control) - ควบคุมต้นทุนแรงงานพนักงานครัว - การจัดตารางการทำงานของทีมครัว - การคิดค้นเมนูอาหารใหม่ และการคิดต้นทุนอาหาร (ทั้งในงานจัดเลี้ยงและ A la carte) - มีความเข้าใจรายงานทางการเงิน (P&L Statement) - สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐาน (Word, Excel, PowerPoint) - มีภาวะผู้นำสูง และสามารถบริหารทีมครัวขนาดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ - มีความรู้และสามารถควบคุมมาตรฐานด้านสุขอนามัย และความปลอดภัยอาหาร (Food Hygiene & Safety Standards) - มีความคิดสร้างสรรค์ และใส่ใจในรายละเอียดของรสชาติ และการนำเสนออาหาร - มีความสามารถในการประสานงานกับแผนกอื่น เช่น แผนกจัดเลี้ยง / F&B

สวัสดิการ

• Service Charge หรือ Incentive

• อาหารสำหรับพนักงาน

• ชุดยูนิฟอร์ม

• ประกันสังคม

• กองทุนเงินทดแทน

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• ประกันอุบัติเหตุ

• การปรับอัตราเงินเดือนประจำปี

• เงินโบนัสประจำปี (ตามผลประกอบการและผลงาน)

• สิทธิ์รับประทานอาหาร 5,000 บาท (บางตำแหน่ง)

• ค่าโทรศัพท์ (บางตำแหน่ง)

• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• วันหยุด วันลาตามสิทธิ์

• เงินกู้เพื่อที่อยู่อาศัยดอกเบี้ยพิเศษ (ธอส.)

• ค่าเดินทาง/เบี้ยเลี้ยง (กรณีเดินทาง ปฎิบัติงานต่างจังหวัด)

• เงินช่วยเหลืองานบวช

• เงินช่วยเหลืองานแต่ง

• เงินช่วยเหลืองานศพ (กรณีบิดา , มารดา , คู่สมรส และบุตร)

• และอื่นๆ