Sous Chef - Paradee

รายละเอียดงาน

1.ปฎิบัติงานแทน Executive Sous Chef เมื่อจำเป็น 2.ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานในการทำงานในครัว รวมถึงการคัดเลือกพนักงานที่จะมาปฎิบัติงานในแผนก 3.มีความรู้ใน Product knowledge เป็นอย่างดี เพื่อถ่ายทอดให้กับพนักงาน พร้อมทั้งให้คำปรึกษาแนะนำ ชี้แจงและสอนงานให้กับพนักงานทุกคนในแผนก 4.ตรวจสอบและดูแลการทำงานของพนักงานในแต่ละรอบการทำงานให้เป็นไปอย่างราบรื่น 5.ดูแลความสะอาดโดยทั่วไป เช่น ตู้เย็น ตูเก็บของ พื้นที่บริเวณครัวให้มีความสะอาดอยู่เสมอและปลอดภัยในการใช้เครื่องมือเครื่องใช้ในการทำงาน 6.จัดทำ Inventory ร่วมกับแผนกบัญชีรายเดือน 7.ควบคุมต้นการและตรวจสอบวัตถุดิบที่เข้ามาจากตลาด ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดเพื่อป้องกันการสูญเสีย

คุณสมบัติผู้สมัคร

1.วุฒิปวส. ขึ้นไป 2. ใบประกาศนียบัตร/ใบรับรองทางวิชาชีพ/ใบอนุญาต (Certification and Licensing ) 3.ประสบการณ์การทำงาน (Professional Experiences) 3.1 มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Sous Chef ของโรงแรมหรือรีสอร์ทอย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป 3.2 มีความรู้ในด้านครัวไทย ครัวยุโรป 3.3 สามารถควบคุมดูแลอาหาร รวมทั้งต้นทุน และวางแผนการสั่งของต่างๆ ทั้งหมด

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ลาป่วย

• ลากิจ

• ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• Service Charge

• ค่าครองชีพ

• ที่พักพนักงาน

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• รถรับ-ส่งพนักงาน

• Training & Development

• ส่วนลดพนักงาน (F&B/Room)

• งานเลี้ยงสังสรรค์พนักงาน

• รางวัลพนักงานดีเด่น