Restaurant Manager (ผู้จัดการห้องอาหาร Macaria)

ตำแหน่งงาน: ผู้จัดการร้านอาหาร (Full-Time)

สถานที่: ร้าน Macaria เขตบางนา/ศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ
วันที่เริ่มงาน: ต้นเดือนมิถุนายน 2568 (ฝึกอบรม);
วันเปิดร้าน: กลางเดือนกรกฎาคม 2568

เกี่ยวกับ Macaria:

Macaria คือร้านอาหารเม็กซิกันสไตล์หรู ตั้งอยู่ภายในโรงแรมเมเปิล บนถนนศรีนครินทร์?บางนา เรานำเสนอความหลากหลายและรสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง ด้วยเครื่องปรุงเม็กซิกันแท้ ๆ จากหลากหลายภูมิภาคของเม็กซิโก เราใส่ใจในคุณภาพ รายละเอียด และการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับลูกค้าทุกคน

รายละเอียดงาน:
เรากำลังมองหาผู้จัดการร้านอาหารมานำทีมงานของ Macaria คุณจะดูแลภาพรวมและการดำเนินงานประจำวันของร้าน พร้อมรักษามาตรฐานด้านบริการ และคุณภาพ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับลูกค้า สำหรับตำแหน่งนี้ คุณจำเป็นต้องสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี เพื่อใช้ในการประสานงานกับทีมงาน รวมถึงลูกค้าชาวต่างชาติ

หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
ดูแลการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหาร ทั้งในด้านการบริหารทีมงาน การควบคุมสต๊อกสินค้า และการให้บริการลูกค้า
รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูง โดยรักษามาตรฐานอาหารและการบริการให้สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของ Macaria
ฝึกอบรม และ ดูแลทีมงาน ทั้งพนักงานเสิร์ฟ และ พนักงานครัว
จัดการตารางเวลา ค่าแรง และประเมินผลงานพนักงาน
ดูแล financial performance รวมถึงการจัดทำงบประมาณ ควบคุมต้นทุน และสร้างรายได้
ประสานงานกับ Executive Chef เพื่อให้การทำงานระหว่างครัวและหน้าร้านราบรื่น
จัดการคำถาม ข้อร้องเรียน และ request พิเศษจากลูกค้าด้วยความเป็นมืออาชีพและใส่ใจ
รักษาความสะอาด ความปลอดภัย และปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยของท้องถิ่น