Pastry Chef de partie

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

- รับผิดชอบการผลิตและเตรียมเบเกอรี่/ขนมอบประจำวันทั้งหมดโดยรักษาคุณภาพอาหารและความปลอดภัยตามมาตรฐาน - เข้าใจ เคารพ และปฏิบัติตามนโยบายของบริษัท - รับผิดชอบงานที่หัวหน้าเชฟมอบหมาย พร้อมตรวจสอบให้แน่ใจว่างานของแต่ละทีมดำเนินอย่างถูกต้อง และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น - เข้าใจระบบการสั่งซื้อวัตถุดิบ เพื่อให้ตรงตามความต้องการ - รับผิดชอบและติดตามวัตถุดิบบางรายการ เช่น วัตถุดิบแห้ง - จัดการสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อลดของเสียและควบคุมการสั่งซื้อ - วางแผนงานประจำวัน และตารางการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด - รักษาคุณภาพอาหารและมาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและคุณภาพ - ควบคุมมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยในทุกขั้นตอนของการผลิต รวมถึงการติดฉลากและการหมุนเวียนสต็อกสินค้าอย่างถูกต้อง - ตรวจสอบให้สินค้ามีคุณภาพและบรรจุภัณฑ์เหมาะสม - รักษามาตรฐานด้านรสชาติและคุณภาพตามความคาดหวังของลูกค้า - ตรวจสอบและควบคุมการเข้างานและประสิทธิภาพของพนักงาน - แนะนำและประสานการฝึกอบรมพนักงานใหม่ในพื้นที่ผลิต - สร้างความสัมพันธ์และส่งเสริมการทำงานร่วมกันของทีมผลิต - ปฏิบัติหน้าที่แทนหัวหน้าเชฟในกรณีที่ไม่อยู่

คุณสมบัติผู้สมัคร

- มีประสบการณ์ระดับ Chef de Partie หรือสูงกว่า - เข้าใจกระบวนการผลิต ตั้งแต่รับสินค้าเข้าจนถึงการจัดส่ง - มีประสบการณ์ในการจัดการและควบคุมการผลิตในครัวหรือสายการผลิตที่มีความคึกคัก - มีความรู้ด้านสุขอนามัย และคุณวุฒิด้านความปลอดภัยอาหาร - เชี่ยวชาญในด้านการผลิตอาหารที่เกี่ยวข้อง เช่น เบเกอรี่ ขนมอบ หรือครัวทั่วไป - มีประสบการณ์ในสายงานเบเกอรี่อย่างน้อย 1 ปี สนใจติดต่อคุณบัว โทร : แสดงเบอร์โทร Line : แสดงเบอร์โทร

สวัสดิการ

• ค่ารักษาพยาบาล

• วันหยุดพักผ่อนประจำปี

• ชุดยูนิฟอร์ม

• สหกรณ์ออมทรัพย์

• ปรับเงินเกือน

• Incentive (ตามเงื่อนไข)

• ดอกเบี้ยเงินกู้ ธอส.

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ