Cost Controller Officer (เจ้าหน้าที่ควบคุมต้นทุน)

- ปริญญาตรี สาขาบัญชี การเงิน บริหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

- มีประสบการณ์ด้าน Cost Control ร้านอาหาร / โรงแรม อย่างน้อย 1?3 ปี

- ใช้ Excel และโปรแกรมต้นทุนได้ดี

- มีความละเอียด รอบคอบ และรับผิดชอบสูง

- สามารถทำงานร่วมกับหลายฝ่ายได้ดี

- ตรวจสอบต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Cost)

- คำนวณต้นทุนเมนู และวิเคราะห์ต้นทุนต่อจาน

- ตรวจรับสินค้า เปรียบเทียบราคาซื้อ ใบสั่งซื้อ และใบกำกับสินค้า

- ควบคุมสต๊อกวัตถุดิบ การจัดเก็บ และการเบิกใช้

- ตรวจนับสต๊อกประจำวัน / สัปดาห์ / เดือน

- วิเคราะห์ความแตกต่างของต้นทุน (Variance) และรายงานต่อผู้บริหาร

- ร่วมทำงานกับแผนกครัวและฝ่ายจัดซื้อเพื่อลดต้นทุนและของเสีย

- จัดทำรายงานต้นทุนประจำเดือน

- ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐาน (Standard Recipe)

-