Cluster Food and Beverage Manager (ผู้จัดการกลุ่มแผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

ปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาการโรงแรม การจัดการธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

มีประสบการณ์ด้านบริหารอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 7-10 ปี

มีประสบการณ์บริหารหลายโรงแรม (Cluster Experience) จะพิจารณาเป็นพิเศษ

มีความรู้ด้าน Financial Analysis และ Cost Control

มีทักษะภาวะผู้นำ การสื่อสาร และการวางแผนเชิงกลยุทธ์

สามารถใช้ภาษาอังกฤษได้ดี

บริหารและกำกับดูแลงานอาหาร เครื่องดื่ม และงานครัวของโรงแรมในกลุ่ม (Cluster) ให้เป็นไปตามมาตรฐานองค์กร เพื่อบรรลุเป้าหมายด้านรายได้ กำไร คุณภาพอาหารและบริการ รวมถึงการควบคุมต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ

หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก

ควบคุมการดำเนินงานด้านอาหาร เครื่องดื่ม และครัวในทุกโรงแรมภายใต้ความรับผิดชอบ

กำกับมาตรฐานคุณภาพอาหาร การบริการ สุขอนามัย และความปลอดภัย

บริหารงบประมาณ ควบคุม Food Cost / Beverage Cost / Payroll

วางกลยุทธ์เพิ่มยอดขายและกำไร พร้อมพัฒนาเมนูและโปรโมชั่น

บริหารอัตรากำลัง พัฒนาทีมงาน และประเมินผลการปฏิบัติงาน

ดูแลให้เป็นไปตามกฎหมายและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

- ประกันสังคม
- โบนัสประจำปี
- ลาหยุดพักร้อนประจำปี
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ตรวจสุขภาพประจำปี
- ชุดฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือครอบครัวเสียชีวิต , บวช
- ฝึกอบรม
- Service Charge