Executive Chef - สาขาระนอง

1.ควบคุมคุณภาพของอาหาร และตรวจสอบความเรียบร้อยของอาหารให้ได้มาตรฐาน
2. ดูแลเรื่องการสั่งวัตถุดิบ จัดเตรียมตรวจสอบวัตถุดิบให้เพียงพอ และได้คุณภาพให้ได้มาตรฐาน
3. ควบคุมการผลิตอาหาร การประกอบอาหารให้มีการสิ้นเปลืองวัตถุดิบน้อยที่สุด
4. ควบคุมต้นทุน และวางแผนการสั่งของต่างๆ ทั้งหมด
5. ประสานงานกับ Supplier และควบคุมการสั่งวัตถุดิบ และคุณภาพของวัตถุดิบ
6. รักษามาตรฐานความสะอาด (Hygiene Standard) การจัดเก็บอุปกรณ์ และวัตถุดิบอาหารอย่างถูกต้องตามหลัก (FIFO)
7. จัดตาราง และควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานครัว
8. ควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาให้อยู่ในกฎระเบียบ ข้อบังคับของบริษัทฯ
9. งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
10.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
*** เริ่มงานได้ทันที จะดีมาก********