Restaurant Manager

07 เม.ย. 2026 เปิดดูแล้ว : 5 ครั้ง

เงินเดือน

฿30,001 - ฿40,000

อายุ

อายุไม่เกิน 40 ปี

ประสบการณ์

1 ปี

สถานที่

ชลบุรี

การศึกษา

ปริญญาตรี

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ไม่จำกัด

รายละเอียดงาน

1. การบริหารงานหน้าร้าน (Operations)
- ควบคุมและดูแลการดำเนินงานของร้านอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ดูแลความเรียบร้อยของการให้บริการทั้ง Front of House
- แก้ไขปัญหาหน้างานและรับมือข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ
- ตรวจสอบความสะอาดและบรรยากาศของร้านให้พร้อมให้บริการตลอดเวลา

2. การบริหารทีมงาน
- วางแผนตารางการทำงาน (Roster) และบริหารกำลังคนให้เหมาะสม
- ดูแล ฝึกอบรม และพัฒนาทีมพนักงานให้มีประสิทธิภาพ
- สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดี และกระตุ้นทีมให้มี Service Mind
- ประเมินผลการทำงานและให้ Feedback แก่ทีม

3. การบริการลูกค้า (Guest Experience)
- สร้างมาตรฐานการบริการให้ประทับใจลูกค้า
- ดูแลลูกค้าสำคัญ (VIP / Repeat Guests)
- รับฟัง Feedback และนำไปปรับปรุงการให้บริการ

4. การควบคุมต้นทุนและยอดขาย
- ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และค่าใช้จ่ายภายในร้าน
- วิเคราะห์ยอดขายและวางแผนเพิ่มรายได้
- ดูแลการสั่งซื้อสินค้า (ร่วมกับ Purchasing / Kitchen)
- ควบคุมสต็อกและลดของเสีย (Waste Control)

5. การประสานงาน
- ประสานงานกับฝ่ายครัว (Kitchen), บาร์ (Bar) และแผนกอื่น ๆ
- ทำงานร่วมกับฝ่ายบัญชี / HR / การตลาด
- รายงานผลการดำเนินงานให้ผู้บริหาร

6. มาตรฐานและความปลอดภัย
- ควบคุมมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย (Hygiene & Safety)
- ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง
- ตรวจสอบความพร้อมของอุปกรณ์และพื้นที่ให้ปลอดภัย

คุณสมบัติผู้สมัคร

1. การศึกษา
- ปริญญาตรี สาขาการโรงแรม การท่องเที่ยว การบริหารธุรกิจ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

2. ประสบการณ์
- มีประสบการณ์ในสายงานร้านอาหาร / โรงแรม อย่างน้อย 3?5 ปี
- มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Supervisor หรือ Assistant Manager ขึ้นไป
- หากมีประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมจะพิจารณาเป็นพิเศษ

3. ทักษะและความสามารถ
- มีภาวะผู้นำและทักษะการบริหารทีม
- มีทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความเข้าใจด้าน Food & Beverage Operations
- มีทักษะการวิเคราะห์ยอดขายและควบคุมต้นทุน
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี (โดยเฉพาะการรับมือ Guest Complaint)
- สามารถใช้ระบบ POS / Opera / ระบบร้านอาหารได้

4. บุคลิกภาพ
- บุคลิกดี มั่นใจ และมี Service Mind
- มีความรับผิดชอบสูง และทำงานภายใต้ความกดดันได้
- มีมนุษยสัมพันธ์ดี และสื่อสารได้อย่างมืออาชีพ

สวัสดิการ

- Service Charge (ค่าบริการ)
- Duty Meals (มื้ออาหาร)
- 6 Day Off per Month (วันหยุดประจำสัปดาห์)
- Public Holiday 16 days (วันหยุดนักขัตกฤต์)
- Vacation Leave 6-12 Days (วันหยุดพักร้อน)
- Social Security (ประกันสังคม)
- Group Health Insurance (ประกันสุขภาพ)
- Staff Birthday Party (งานเลี้ยงวันเกิด)

สมัครงานตำแหน่งนี้