Chef de Partie

รายละเอียดงาน

หน้าที่ความรับผิดชอบ: 1.มีความสามารถในการช่วยผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งหมดสำหรับการดำเนินงานในแต่ละวันของเรนวูด ปาร์ค 2.มีความสามารถในการช่วยฝึกอบรมผู้ใต้บังคับบัญชา โดยเฉพาะการใส่ใจในกระบวนการพัฒนาและฝึกอบรมของพนักงาน 3.มีความสามารถในการรับผิดชอบหน้าที่แทนรองหัวหน้าพ่อครัวในกรณีที่ไม่อยู่ 4.สั่งการและดูแลกิจกรรมในครัวทั้งหมดต่อผู้ใต้บังคับบัญชาโดยตรง 5.ประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดภายในเรนวูด ปาร์ค 6.ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ ตามสมควรตามที่ได้รับมอบหมาย 7.ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของแผนกตามที่กำหนดโดยอุตสาหกรรม บริษัท หรือโรงแรม 8.ปฏิบัติงานในส่วนใดก็ได้ของครัวเมื่อจำเป็นหรือตามคำขอของหัวหน้าพ่อครัวหรือรองหัวหน้าพ่อครัว 9.มีความสามารถในการปฏิบัติตามขั้นตอนการดำเนินงานที่ถูกต้อง 10.มีความสามารถในการช่วยผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดสำหรับการดำเนินงานของโรงแรมภายใต้การชี้แนะของหัวหน้าพ่อครัวและรองหัวหน้าพ่อครัว 11.มีความสามารถในการปฏิบัติตามขั้นตอนการดำเนินงานที่ถูกต้อง 12.มีความสามารถในการช่วยผลิตผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดสำหรับการดำเนินงานของโรงแรมภายใต้การชี้แนะของหัวหน้าพ่อครัวและรองหัวหน้าพ่อครัว 13.มีความสามารถในการแสดงออกถึงรสนิยมที่ดีในด้านสุนทรียศาสตร์ การตกแต่ง และการผลิตสินค้าภายในแนวทางมาตรฐานคุณภาพที่กำหนดโดยโรงแรม 14.มีความสามารถในการทำงานอย่างใกล้ชิดกับสูตรมาตรฐานและการจัดวาง เพื่อรักษามาตรฐานคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ 15.มีความสามารถในการทำความเข้าใจการผลิตอาหารทั้งรอบเช้าและรอบบ่าย 16.มีความสามารถในการทำงานอย่างเป็นระเบียบและสะอาด รักษาพื้นที่ทำงานและตู้แช่เย็นให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาล 17.มีความสามารถในการรักษาความสัมพันธ์ในการทำงานที่ดีกับเพื่อนร่วมงาน 18.มีความสามารถในการตอบสนองอย่างเหมาะสมในสถานการณ์ฉุกเฉินหรือสถานการณ์ความปลอดภัยของโรงแรม 19.มีความสามารถในการปฏิบัติงานหรือโครงการอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากฝ่ายบริหารของโรงแรม 20.สื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพกับแขก ผู้ใต้บังคับบัญชา หัวหน้างานโดยตรง และหัวหน้าส่วนงานอื่น ๆ 21.บริหารจัดการเวลาอย่างมีประสิทธิภาพโดยทำงานให้เสร็จตรงตามกำหนดเวลา 22.ระบุและแก้ไขปัญหาด้วยความเป็นมืออาชีพ 23.พัฒนาและปรับปรุงตนเองให้เป็นเชฟที่ดียิ่งขึ้น 24.รักษาความสัมพันธ์ในการทำงานที่ดีกับเพื่อนร่วมงานและแผนกอื่น ๆ ทั้งหมด 25.สั่งการและดูแลกิจกรรมที่เกี่ยวข้องทั้งหมดต่อผู้ใต้บังคับบัญชาโดยตรง 26.ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ ตามสมควรตามที่ได้รับมอบหมาย 27.ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของแผนกตามที่กำหนดโดยอุตสาหกรรม บริษัท หรือโรงแรม 28.ปฏิบัติงานในส่วนใดก็ได้ของครัวเมื่อจำเป็นหรือตามคำขอของหัวหน้าพ่อครัวและรองหัวหน้าพ่อครัว

คุณสมบัติผู้สมัคร

คุณสมบัติ: 1.รายงานปัญหาต่อหัวหน้าพ่อครัวและรองหัวหน้าพ่อครัวเมื่อมีปัญหาเกิดขึ้น 2.ปฏิบัติตามแนวทาง HACCP และระบบ FIFO (เข้าก่อนออกก่อน) ในครัวที่ได้รับมอบหมาย 3.ดำเนินการฝึกอบรมตามความคืบหน้าและเข้าร่วมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนา 4.สนับสนุนวัตถุประสงค์ของแผนก 5.ขยันหมั่นเพียรในการป้องกันการสูญเสียหรือขยะจากวัตถุดิบ

สวัสดิการ

• ประกันสุขภาพ

• ประกันอุบัติเหตุ

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• วันหยุดพักผ่อนประจำปี

• หอพักสำหรับพนักงาน

• รถรับ -ส่ง

• งานเลี้ยงบริษัท

• อาหารกลางวัน

• ชุดยูนิฟอร์ม