รับสมัคร Chef de Partie Bakery (เชฟเบเกอรี่) ประจำโรงงาน ไวน์ คอนเน็คชั่น อมตะนคร เฟส 9 ชลบุรี พี่ฟิวส์ 081-422-2013 /02-238-2137 ต่อ64?65

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร - ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่ - ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด - จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์ การควบคุมการปฏิบัติงาน - ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level) - มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน - ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ - เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef - รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน

คุณสมบัติผู้สมัคร

1.อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศ ชาย / หญิง 2.มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 1 ปี 3.หากมีประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรบจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ 4.ขยัน อดทน และมีใจรักในงานบริการ 5.ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา 6.สามารถทำงานเป็นกะได้ (เช้า / บ่าย) 7.ปฎิบัติงาน สาขา อมตะนคร เฟส 9 ชลบุรี

สวัสดิการ

• สวัสดิการ

• เงินเดือน+Service Charge+เบี้ยเลี้ยง+ทิป+ค่าอาหาร

• เบี้ยขยันประจำเดือน

• เครื่องแบบพนักงาน

• ปรับเงินเดือน เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี

• วันหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ

• ประกันสังคม