Senior Food and Beverage Manager [ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม]

รายละเอียดงาน

1. ควบคุมจัดการดูแลรับผิดชอบในด้านการบริการในแผนกอาหารและเครื่องดื่มรอยัล คลิฟ แกรนด์ทั้งหมด 2. จัดทำตารางจำนวนพนักงานในแผนกทั้งหมดทุกหน่วยงาน 3. เลือกสรรพนักงาน สอบสัมภาษณ์สำหรับพนักงาน F & B ตึกรอยัล คลิฟ แกรนด์ 4. วางแผนการพัฒนาพนักงาน และจัดตารางการฝึกอบรม พนักงานให้มีความรู้ ความสามารถ 5. เป็นพนักงานบริการที่ดี เพื่อให้ลูกค้ามีความอบอุ่น และประทับใจที่มาพักอยู่ Royal Cliff 6. เข้าร่วมประชุมกับฝ่ายบริหารและหัวหน้าแผนกทุกวันตอนเช้า 7. รับนโยบายฝ่ายบริหารและนำไปปฏิบัติให้เป็นผลสำเร็จ 8. ประเมินผลการทำงานของพนักงานก่อนปรับอัตราเงินเดือนและเงินเดือนประจำปี 9. เป็นที่ปรึกษาของเซลทุกหน่วยที่ต้องการทราบข้อมูลของ F & B ในการจัดงานเลี้ยงต่าง ๆ 10. ประสานงานกับทุกแผนกที่เกี่ยวข้องในงานบริการ 11. สั่งทำและดูแลรักษาทรัพย์สินของบริษัทให้อยู่ในสภาพที่ดี เพื่อยืดอายุในการใช้งานได้นาน 12. ทำ Orientation และทัวร์ภายในให้พนักงาน 13. ทำรายละเอียดของแต่ละงานประจำวันว่ามีงานเลี้ยงอะไรบ้าง ในตึกแกรนด์และแจกงานให้ทีมงาน 14. ปฏิบัติตามความต้องการของลูกค้า 15. มีความรู้ความเข้าใจ และปฎิบัติตามนโยบาย เอกสารขั้นตอน วิธีการปฎิบัติงานทั้งด้านคุณภาพ (ISO 9001) การจัดการความปลอดภัยของอาหาร (ISO 22000), สิ่งแวดล้อม (ISO 14001) และการรักษาความปลอดภัย (มอก 22300) ที่เกี่ยวข้อง 16. ให้คำแนะนำข้อเสนอแนะ ข้อร้องเรียนตามระบบการจัดการคุณภาพ สิ่งแวดล้อมและรักษาความปลอดภัย

คุณสมบัติผู้สมัคร

1. เพศชาย / หญิง 2. วุฒิการศึกษา ม. 6 ขึ้นไปหรือถ้ามีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี 3. พูด,อ่าน,เขียน ภาษาอังกฤษได้ดี 4. มีความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม 5. บุคกภาพดี

สวัสดิการ

• หอพักพนักงาน

• ชุดยูนิฟอร์ม

• อาหารระหว่างทำงาน

• ประกันอุบัติเหตุ

• เงินกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• เซอร์วิสชาร์จ