F&B Supervisor (สาขาอโยธยา ริเวอร์ไซด์)

รายละเอียดงาน

การควบคุมและดูแลการดำเนินงานประจำวัน: ตรวจสอบและดูแลการดำเนินงานของแผนกอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของโรงแรม รวมถึงการจัดการบริการอาหารและเครื่องดื่มให้มีประสิทธิภาพ การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน: จัดฝึกอบรมและพัฒนาทักษะให้กับพนักงานในแผนก เพื่อให้พนักงานมีความรู้ความสามารถในการบริการลูกค้า และการจัดการปัญหาต่างๆ อย่างมืออาชีพ ตรวจสอบคุณภาพการบริการ: ตรวจสอบและดูแลให้บริการอาหารและเครื่องดื่มเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ คอยรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้า และแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว การจัดตารางงานและบริหารบุคลากร: วางแผนและจัดตารางการทำงานของพนักงานในแผนกให้เพียงพอกับความต้องการในแต่ละช่วงเวลา รวมถึงการจัดการเวลาพักและการขาดงานของพนักงาน การควบคุมสต็อกสินค้าและเครื่องดื่ม: ตรวจสอบสต็อกอาหารและเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ จัดการสั่งซื้อและควบคุมการใช้งานวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อลดการสูญเสีย การจัดการงบประมาณและต้นทุน: ควบคุมงบประมาณและต้นทุนของแผนกให้เป็นไปตามเป้าหมาย วางแผนการใช้วัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพสูงสุด และลดการสูญเสียที่ไม่จำเป็น สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า: สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าเพื่อเพิ่มโอกาสในการกลับมาใช้บริการอีกครั้ง รวมถึงส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขาย การวางแผนเมนูและโปรโมชั่น: ทำงานร่วมกับเชฟและฝ่ายการตลาดในการวางแผนเมนูและจัดทำโปรโมชั่นใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและเพิ่มยอดขาย ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานและกระบวนการทำงานทั้งหมดในแผนกอาหารและเครื่องดื่มปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร จัดทำรายงานและการวิเคราะห์: จัดทำรายงานสรุปยอดขาย สต็อกสินค้า การร้องเรียนของลูกค้า และข้อมูลสำคัญอื่นๆ เพื่อนำเสนอให้กับฝ่ายบริหาร

คุณสมบัติผู้สมัคร

อายุ 22-45 ปี ไม่จำกัดเพศ วุฒิการศึกษาขั้นต่ำ ม.3 มีประสบการณ์ในตำแหน่งงานที่สมัครอย่างน้อย 1 ปี มี Service Mind

สวัสดิการ

• Day off

• Public Holiday

• Vacation

• Social Security

• Food Allowance

• Incentive

• Birthday Party