Commis I

สามารถลงหน้าเตาทำอาหารได้
มีความรู้เรื่องอาหาร วัตถุดิบ และเครื่องปรุง เป็นอย่างดี
มีใจรักในการทำอาหาร
สามารถสอนงาน Commiss II และ Commiss III ในครัวได้
มีความละเอียดในการตรวจสอบความเรียบร้อยของหน้างาน
มีความเข้าใจหลักการทำงานของแผนกครัวอย่างชัดเจน
คำนึงความปลอดภัยในการทำงาน
ปฏิบัติตามกฏระเบียบของบริษัทอย่างเคร่งครัด

- จัดเตรียมวัตถุดิบ (ล้าง หั่น ชั่งตวง) ปรุงอาหารตามสูตรที่กำหนด และดูแลการเสิร์ฟอาหารให้มีคุณภาพและรสชาติตามมาตรฐาน
- รับผิดชอบงานในส่วนที่ได้รับมอบหมายอย่างซับซ้อน เช่น การจัดการสเตชั่นครัว (Section) 1-2 อย่าง
- ตรวจรับ จัดเก็บวัตถุดิบ และตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการใช้งาน
- ดูแลความสะอาดพื้นที่ครัว (Hygiene) และปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) อย่างเคร่งครัด
- ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงหรือสอนงานด้านเทคนิคการทำอาหารให้แก่ Commis 2 และ Commis 3
- จัดทำอาหารตามคำสั่งของเชฟ, ปฏิบัติงานร่วมกับเชฟคนอื่นๆ, และดูแลการจัดการวัตถุดิบแบบ First In, First Out (FIFO)

1.กองทุนประกันสังคม กองทุนเงินทดแทน และกองทุนเงินสะสม
2.เครื่องแบบพนักงาน
3.ลาป่วย, ลากิจ, ลาหยุดพักผ่อนประจำปี, ลาคลอด,ลาแต่งงาน,ลาฌาปนกิจ
4.เงินช่วยสวัสดิการ (งานแต่ง/งานฌาปนกิจศพ บิดา-มารดา สามี ภรรยา บุตร)
5.Service Charge
6.อาหาร 2 มื้อ
7.วันหยุดประจำปี 16 วัน (Extra Day)
8.วันหยุดพักร้อนประจำปี
9.โบนัส(ขึ้นอยู่กับผลประกอบการ)
10.ปรับเงินเดือนประจำปี (ขึ้นอยู่กับผลประกอบการ)
11.เลี้ยงสังสรรค์ประจำปี/เลี้ยงวันเกิดประจำเดือน
12.ตรวจสุขภาพประจำปี