Chef de Partie

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

1. ดูแลพื้นที่เฉพาะในครัว เช่น สถานีซุป (Soup Station), สถานีปิ้งย่าง (Grill Station) หรือสถานีขนมหวาน (Pastry Station) 2. ควบคุมคุณภาพอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานที่ออกจากครัวมีคุณภาพสูงและตรงตามมาตรฐาน 3. การสอนงานและดูแลทีม สอนงานและดูแลพนักงานในส่วนที่รับผิดชอบ เช่น Commis Chef หรือพนักงานฝึกหัด 4. การจัดการวัตถุดิบ ควบคุมสต็อก ตรวจสอบความสดใหม่ และรายงานการขาดเหลือ 5. การร่วมมือกับเชฟใหญ่ (Head Chef) ประสานงานในการวางแผนเมนูและการจัดการงานครัว

คุณสมบัติผู้สมัคร

1. มีประสบการณ์ในงานครัวหรือในตำแหน่งรอง เช่น Demi Chef หรือ Commis Chef western 2. ทักษะการทำอาหาร western มีความชำนาญในเมนูเฉพาะหรือทักษะที่เกี่ยวข้อง เช่น การจัดจาน การปรุงรส หรือการอบขนม 3. ความสามารถในการบริหารจัดการ บริหารทีมงานในส่วนที่รับผิดชอบ และทำงานร่วมกับทีมใหญ่ได้ 4. ความคิดสร้างสรรค์ ออกแบบเมนูใหม่หรือปรับปรุงเมนูให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า 5. การทำงานภายใต้ความกดดัน ทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีความเร่งรีบและความกดดันสูงได้ดี

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงบริษัท