Food and Beverage Manager (ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

- บริหารจัดการ: วางแผนและควบคุมมาตรฐานการบริการและคุณภาพอาหาร/เครื่องดื่มในทุกจุดบริการ (ห้องอาหาร, บาร์, จัดเลี้ยง)
- ควบคุมการเงิน: จัดทำงบประมาณ, วิเคราะห์, และควบคุม ต้นทุนอาหาร (Food Cost) และ ต้นทุนเครื่องดื่ม (Beverage Cost) อย่างเข้มงวด
- บริหารทีม: สรรหา, ฝึกอบรม, และกำกับดูแลพนักงาน F&B ทั้งหมด เพื่อให้การบริการเป็นเลิศและจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า
- การตลาด: วางแผนโปรโมชั่นและกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มรายได้และดึงดูดลูกค้า
- สุขอนามัย: กำกับดูแลให้ทุกพื้นที่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย