Food and Beverage Manager (ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

12 มี.ค. 2026 เปิดดูแล้ว : 501 ครั้ง

เงินเดือน

฿50,001 - ฿60,000

อายุ

อายุไม่เกิน 50 ปี

ประสบการณ์

5 ปี

สถานที่

ชลบุรี

การศึกษา

ปริญญาตรี

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ชาย

รายละเอียดงาน

- บริหารจัดการ: วางแผนและควบคุมมาตรฐานการบริการและคุณภาพอาหาร/เครื่องดื่มในทุกจุดบริการ (ห้องอาหาร, บาร์, จัดเลี้ยง)
- ควบคุมการเงิน: จัดทำงบประมาณ, วิเคราะห์, และควบคุม ต้นทุนอาหาร (Food Cost) และ ต้นทุนเครื่องดื่ม (Beverage Cost) อย่างเข้มงวด
- บริหารทีม: สรรหา, ฝึกอบรม, และกำกับดูแลพนักงาน F&B ทั้งหมด เพื่อให้การบริการเป็นเลิศและจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า
- การตลาด: วางแผนโปรโมชั่นและกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มรายได้และดึงดูดลูกค้า
- สุขอนามัย: กำกับดูแลให้ทุกพื้นที่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย

คุณสมบัติผู้สมัคร

- ทักษะการเงิน: เชี่ยวชาญในการควบคุม ต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Cost Control) และการวางแผนงบประมาณ
- ภาษา: ภาษาอังกฤษดีเยี่ยม (จำเป็น)
- ทักษะการบริหาร: มีความเป็นผู้นำสูง, ทักษะการแก้ปัญหา, และสามารถบริหารทีมงานจำนวนมากภายใต้ความกดดันได้