Food and Beverage Manager (ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

- มีประสบการณ์ทำงานด้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 5 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งบริหารอย่างน้อย 2?3 ปี

- มีความรู้และความเข้าใจในการบริหารจัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่มแบบครบวงจร (Restaurant, Banquet, Bar, Room Service ฯลฯ)

- มีความสามารถในการวางแผน ควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Cost Control)

- มีทักษะด้านการบริหารทีมงาน การฝึกอบรม และการประเมินผลพนักงาน

- มีความรู้ด้านมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร

- สามารถวางแผนกลยุทธ์การขายและการตลาดเพื่อเพิ่มรายได้ของแผนก

- บริหารและควบคุมการดำเนินงานของแผนกอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

- ดูแลการให้บริการในห้องอาหาร บาร์ งานจัดเลี้ยง และกิจกรรมต่าง ๆ ให้ได้มาตรฐานและสร้างความพึงพอใจสูงสุดแก่ลูกค้า

- วางแผนและควบคุมงบประมาณ รายได้ และต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม

- บริหารและพัฒนาทีมงาน รวมถึงการฝึกอบรม ประเมินผล และสร้างแรงจูงใจให้พนักงาน

- ควบคุมคุณภาพอาหาร เครื่องดื่ม ความสะอาด และมาตรฐานสุขอนามัยตามข้อกำหนด

- แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ

- ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้อง เช่น ครัว ฝ่ายขาย บัญชี และฝ่ายบริหาร

- รายงานผลการดำเนินงานและเสนอแนวทางปรับปรุงต่อผู้บริหาร

- Attractive Salary
- Service Charge
- Public Holidays
- Annual Vacation
- Group Insurance
- 2 Day off per week
- Provident Fund
- Staff Uniform & Laundry
- Meal Allowance
- Social security
- Annual Medical Check Up
- etc.,