Food and Beverage Manager (ผู้จัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

- บริหารและควบคุมการดำเนินงานของแผนกอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ - ดูแลการให้บริการในห้องอาหาร บาร์ งานจัดเลี้ยง และกิจกรรมต่าง ๆ ให้ได้มาตรฐานและสร้างความพึงพอใจสูงสุดแก่ลูกค้า - วางแผนและควบคุมงบประมาณ รายได้ และต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม - บริหารและพัฒนาทีมงาน รวมถึงการฝึกอบรม ประเมินผล และสร้างแรงจูงใจให้พนักงาน - ควบคุมคุณภาพอาหาร เครื่องดื่ม ความสะอาด และมาตรฐานสุขอนามัยตามข้อกำหนด - แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ - ประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้อง เช่น ครัว ฝ่ายขาย บัญชี และฝ่ายบริหาร - รายงานผลการดำเนินงานและเสนอแนวทางปรับปรุงต่อผู้บริหาร

คุณสมบัติผู้สมัคร

- มีประสบการณ์ทำงานด้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างน้อย 5 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งบริหารอย่างน้อย 2?3 ปี - มีความรู้และความเข้าใจในการบริหารจัดการแผนกอาหารและเครื่องดื่มแบบครบวงจร (Restaurant, Banquet, Bar, Room Service ฯลฯ) - มีความสามารถในการวางแผน ควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Cost Control) - มีทักษะด้านการบริหารทีมงาน การฝึกอบรม และการประเมินผลพนักงาน - มีความรู้ด้านมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร - สามารถวางแผนกลยุทธ์การขายและการตลาดเพื่อเพิ่มรายได้ของแผนก

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ลาป่วย

• ลากิจ

• ลาคลอด/ลาเพื่อช่วยเหลือคู่สมรสซึ่งคลอดบุตร

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• Service Charge

• อาหารพนักงาน

• เครื่องแบบพนักงาน

• Attractive Salary

• Annual Vacation

• Group Insurance

• 2 Day off per week

• Annual Medical Check Up

• etc.,