Bar Catering Supervisor

- วุฒิการศึกษาระดับมัธยมศึกษาหรือสูงกว่า (ปริญญาด้านการโรงแรม อาหาร หรือธุรกิจจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 2 ปีในงานจัดเลี้ยงหรือการดูแลบาร์
-มีใบรับรองที่เกี่ยวข้อง เช่น TIPS, SERVSAFE, HACCP, Food Safety จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

- ทำความเข้าใจความต้องการ วางแผนเมนู งบประมาณ และเจรจาสัญญา
- วางแผนและดำเนินการจัดเลี้ยง รวมถึงการจัดเตรียมสถานที่ อุปกรณ์ และการจัดวางขั้นสุดท้าย
- ตรวจสอบการส่งมอบอาหารและเครื่องดื่มให้ถูกต้องตามปริมาณและมาตรฐานการนำเสนอ
- กำกับดูแลบาร์เทนเดอร์และผู้ช่วยบาร์ให้ดำเนินงานตามมาตรฐาน
- จัดการสต็อก ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบ สั่งซื้อ และทำการตรวจนับสต็อกเป็นระยะ
- ปฏิบัติตามกฎหมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใบอนุญาต และมาตรฐานสุขอนามัย
- ฝึกอบรม จัดตารางงาน และกำกับดูแลทีมงาน เช่น พนักงานเสิร์ฟ ผู้ช่วยครัว บาร์เทนเดอร์
- สร้างการทำงานเป็นทีม กำหนดมาตรฐานการทำงาน ให้คำแนะนำ และประเมินผลการทำงาน
- ดูแลความพึงพอใจของลูกค้าในระหว่างงานและแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว
- รักษามาตรฐานคุณภาพและการนำเสนออาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการจัดตกแต่งขั้นสุดท้าย
- ตรวจสอบก่อนและหลังการให้บริการ รักษามาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัย
- ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย

-ประกันสังคม
-ประกันสุขภาพ
-ประกันอุบัติเหตุ
-กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
-วันหยุดพักผ่อนประจำปี
-หอพักสำหรับพนักงาน
-งานเลี้ยงบริษัท
-อาหารกลางวัน
-ชุดยูนิฟอร์ม