Food and Beverage Manager

จบใหม่/ไม่ใช้ประสบการณ์

27 พ.ค. 2026 เปิดดูแล้ว : 10 ครั้ง

เงินเดือน

฿30,001 - ฿40,000

อายุ

อายุไม่เกิน 50 ปี

ประสบการณ์

5 ปี

สถานที่

ชลบุรี

การศึกษา

ไม่จำกัดวุฒิ

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ไม่จำกัด

รายละเอียดงาน

- ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานในห้องอาหาร บาร์ และส่วนงานจัดเลี้ยงให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ตรวจสอบความพร้อมของสถานที่ อุปกรณ์ และความสะอาดตามมาตรฐานสากล
- แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ
- วางแผนและควบคุมงบประมาณของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม
- บริหารจัดการ Food & Beverage Cost เพื่อลดการสูญเสียและเพิ่มกำไร
- วิเคราะห์ยอดขายและวางแผนกิจกรรมส่งเสริมการขายร่วมกับฝ่ายการตลาด
- ทำงานร่วมกับหัวหน้าเชฟ ในการออกแบบเมนูใหม่ๆและการตั้งราคา
- ควบคุมการสั่งซื้อวัตถุดิบ และการตรวจรับสินค้าให้มีคุณภาพและปริมาณที่เหมาะสม

คุณสมบัติผู้สมัคร

-วุฒิปวส.ขึ้นไป สาขาการจัดการโรงแรม หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
-ประสบการณ์ 5-10 ปีในสายงาน F&B โดยต้องมีประสบการณ์ในระดับบริหาร
-มีทักษะการบริหารจัดการ และการตัดสินใจที่เด็ดขาด
-มีความรู้เรื่องไวน์ เครื่องดื่ม และเทรนด์อาหารเป็นอย่างดี
-ทักษะภาษาอังกฤษดี
-มีความเข้าใจระบบ และซอฟต์แวร์บริหารจัดการร้านอาหาร
-บุคลิกภาพดี มี Service Mind สูง มีวุฒิภาวะทางอารมณ์ และทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี