Commis 14,000 THB ++

Noisette is a new independent French restaurant located in Yen Akat, Bangkok. We are looking for motivated Commis Chefs to join our opening kitchen team and develop their skills in a professional and supportive environment.

Noisette เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสอิสระเปิดใหม่ ตั้งอยู่ย่านเย็นอากาศ กรุงเทพฯ เรากำลังมองหา Commis Chef ที่มีความตั้งใจและพร้อมเรียนรู้ เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของทีมครัวเปิดร้านและพัฒนาทักษะในสภาพแวดล้อมการทำงานที่เป็นมืออาชีพ

Assist Chef de Partie with daily preparation and mise-en-place
ช่วย Chef de Partie ในการเตรียมวัตถุดิบและ mise-en-place ประจำวัน
Prepare ingredients according to recipes and kitchen standards
เตรียมวัตถุดิบตามสูตรและมาตรฐานของครัว
Assist with cooking, plating and service as assigned
ช่วยในการปรุงอาหาร จัดจาน และการให้บริการตามที่ได้รับมอบหมาย
Keep the workstation clean, organized and ready for service
ดูแลพื้นที่ทำงานให้สะอาด เป็นระเบียบ และพร้อมสำหรับการให้บริการ
Follow correct storage, labeling and stock rotation procedures
ปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดเก็บ การติดฉลาก และการหมุนเวียนสต็อกอย่างถูกต้อง
Help minimize food waste and take proper care of ingredients and equipment
ช่วยลดการสูญเสียวัตถุดิบ และดูแลวัตถุดิบและอุปกรณ์อย่างเหมาะสม
Follow food safety, hygiene and sanitation standards
ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
Work closely with the kitchen team and follow instructions from senior chefs
ทำงานร่วมกับทีมครัวและปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟระดับหัวหน้า