Commis I

รายละเอียดงาน

- สถานที่ทำงาน ร้านอาหารแสนดี ชั้น 1 โรงแรมดีพร้อม พัทยากลาง - เตรียม Mise en Place ให้พร้อมก่อนเริ่ม Service - เตรียมวัตถุดิบและประกอบอาหารตาม Recipe และมาตรฐานของร้าน - สามารถลงหน้าเตาและประกอบอาหารจริงได้ด้วยตนเอง - สามารถทำงานใน Cooking Station เช่น ผัด ทอด ต้ม ย่าง หรือ Station ที่ได้รับมอบหมาย - รองรับการทำงานทั้ง Restaurant Operation, Breakfast Operation และ Function - สามารถหมุนเวียนงานระหว่าง Prep Area และ Cooking Station ได้ - ดูแลคุณภาพ รสชาติ Presentation และอุณหภูมิของอาหารให้ได้มาตรฐาน - ตรวจสอบความสดและการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกต้องตามหลัก Food Safety และ Hygiene - ควบคุม Portion ให้เป็นไปตามมาตรฐานและช่วยลด Food Waste - ดูแลความสะอาดของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และเครื่องมือที่รับผิดชอบ - ตรวจสอบอุปกรณ์และแจ้งหัวหน้างานเมื่อพบความผิดปกติหรือชำรุด - ประสานงานกับทีม Kitchen และ Service เพื่อให้การออกอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น - สามารถปฏิบัติงาน Early Morning Shift สำหรับ Breakfast และทำงานเป็นกะได้ - ปฏิบัติงานอื่นตามที่ได้รับมอบหมายจาก Chef หรือหัวหน้างาน

คุณสมบัติผู้สมัคร

- อายุ 23 ปีขึ้นไป - มีประสบการณ์ด้านงานครัวอย่างน้อย 1 ปี - สามารถลงหน้าเตาและประกอบอาหารได้จริง - มีพื้นฐานการทำอาหารที่หลากหลาย ไม่จำกัดเฉพาะอาหารไทย - สามารถทำงานได้ทั้ง Breakfast, Restaurant และ Function - สามารถทำงาน Early Morning Shift และทำงานเป็นกะได้ - มีความเข้าใจพื้นฐานด้าน Food Safety, Hygiene และความสะอาดในครัว - สามารถทำงานภายใต้ความกดดันในช่วง Service ได้ - มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และทำงานเป็นทีมได้ดี - พร้อมเรียนรู้เมนูใหม่และหมุนเวียนการทำงานในแต่ละ Station - หากมีประสบการณ์ Breakfast, Hotel Kitchen หรือ Restaurant Kitchen จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• Fixed Service Charge 3,000 บาท

• Staff Meal

• Uniform

• ประกันสังคม