Executive Sous Chef - Ao Prao Resort

26 ส.ค. 2026 เปิดดูแล้ว : 7 ครั้ง

เงินเดือน

฿N/A

อายุ

อายุไม่เกิน 50 ปี

ประสบการณ์

5 ปี

สถานที่

เกาะเสม็ด

การศึกษา

ไม่จำกัดวุฒิ

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ไม่จำกัด

รายละเอียดงาน

ช่วย Executive Chef บริหารและควบคุมการดำเนินงานของครัวทั้งหมดให้เป็นไปตามมาตรฐานของรีสอร์ท ดูแลคุณภาพ รสชาติ และการนำเสนออาหาร วางแผนเมนูและควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) ควบคุมการใช้วัตถุดิบและสต็อกให้มีประสิทธิภาพ ดูแลมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงวางแผนกำลังคน มอบหมายงาน และพัฒนาทีมครัว พร้อมทั้งประสานงานกับฝ่าย F&B และแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การดำเนินงานของครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและสร้างความพึงพอใจสูงสุดแก่แขก

คุณสมบัติผู้สมัคร

มีประสบการณ์ด้านงานครัวอย่างน้อย 5?8 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Executive Sous Chef, Sous Chef หรือระดับใกล้เคียงในโรงแรมหรือรีสอร์ท มีความเชี่ยวชาญด้านการบริหารงานครัว การวางแผนเมนู การควบคุม Food Cost และการบริหารจัดการวัตถุดิบ มีความรู้ด้าน Food Safety และมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารและพัฒนาทีมครัวขนาดใหญ่ได้ มีทักษะในการแก้ไขปัญหาและบริหารสถานการณ์เฉพาะหน้า สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี และสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษในระดับที่ดี

สวัสดิการ

- เงินเดือน
- เซอร์วิสชาร์จ
- ประกันสังคม
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- วันหยุดประจำสัปดาห์
- วันหยุดประจำปี
- วันลาพักร้อน
- หอพักพนักงาน
- ชุดยูนิฟอร์ม
- อาหารพนักงาน 3 มื้อ
- เรือ รับ-ส่ง พนักงาน
- รถ รับ-ส่ง พนักงาน
- รางวัลพนักงานดีเด่นประจำไตรมาส
- งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี

สมัครงานตำแหน่งนี้