Demi-Chef (ครัวเบเกอรี่)

รายละเอียดงาน

1.หน้าที่และความรับผิดชอบ 2.เตรียมและผลิตขนมปัง เบเกอรี่ เค้ก และขนมหวานตามเมนูของโรงแรม 3.เตรียมวัตถุดิบและชั่งตวงส่วนผสมตามสูตรมาตรฐาน 4.ควบคุมคุณภาพ รสชาติ เนื้อสัมผัส และความสวยงามของผลิตภัณฑ์ 5.จัดเตรียมและตกแต่งขนมให้ได้ตามมาตรฐานของโรงแรม 6.ตรวจสอบคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบก่อนนำมาใช้งาน 7.จัดเก็บวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถูกต้องตามมาตรฐาน FIFO 8.ดูแลการใช้งานและบำรุงรักษาอุปกรณ์เครื่องมือในครัวเบเกอรี่ 9.ปฏิบัติตามมาตรฐาน Food Hygiene & Safety อย่างเคร่งครัด 10.ควบคุมและลดการสูญเสียวัตถุดิบ (Food Waste) ให้มีประสิทธิภาพ 11.ดูแลและแนะนำงานให้กับ Commis และพนักงานในทีมตามที่ได้รับมอบหมาย 12.สนับสนุน Chef de Partie / Sous Chef ในการเตรียมงานและการให้บริการ 13.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติผู้สมัคร

1.ไม่จำกัดเพศ อายุ 20 ปีขึ้นไป 2.วุฒิการศึกษาด้านอาหาร เบเกอรี่ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง 3.มีประสบการณ์ด้าน Bakery / Pastry อย่างน้อย 2 ปี 4.มีความรู้และทักษะในการทำขนมปัง เค้ก และเบเกอรี่ประเภทต่าง ๆ 5.มีความรู้ด้าน Food Hygiene & Safety 6.มีความละเอียดรอบคอบและใส่ใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 7.มีความคิดสร้างสรรค์และสนใจเรียนรู้เทคนิคใหม่ ๆ ด้าน Bakery 8.มีความรับผิดชอบ ขยัน อดทน และทำงานเป็นทีมได้ดี 9.สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและทำงานเป็นกะได้ 10.สามารถทำงานวันหยุดและวันนักขัตฤกษ์ได้

สวัสดิการ

• สวัสดิการ

• เซอร์วิสชาร์จ 100%*เซอร์วิสชาร์จ การันตีขั้นต่ 5,000 บาท (เดือนสิงหาคม 9,458 บาท)

• อาหาร 3มื้อ/วันทำงาน

• ยูนิฟอร์ม

• หอพักพนักงาน

• ประกันสังคม / ประกันชีวิต AIA

• วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน / ปี

• วันหยุดพักร้อน 6 วัน / ปี

• ตรวจสุขภาพประจำปี

• กิจกรรมฝึกอบรมภาษาอังกฤษ ฟรี

• การรักษาพยาบาลเบื้องต้นที่คลินิคในโรงแรมฟรี

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• บริการรถรับ-ส่ง ฟรี (นาเกลือ - สัตหับ กม.1)