Sous Chef (ผู้ช่วยหัวหน้าเชฟ)

29 ก.ย. 2026 เปิดดูแล้ว : 24 ครั้ง

เงินเดือน

฿30,001 - ฿40,000

อายุ

อายุไม่เกิน 35 ปี

ประสบการณ์

2 ปี

สถานที่

ชะอำ

การศึกษา

ปริญญาตรี

ประเภทงาน

เต็มเวลา

จำนวนรับ

1 อัตรา

เพศ

ชาย

รายละเอียดงาน

? ช่วยบริหารและควบคุมการปฏิบัติงานภายในครัว
? ควบคุมคุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานของอาหารให้เป็นไปตามกำหนด
? ดูแลการเตรียมวัตถุดิบและการจัดเก็บให้ถูกต้องตามมาตรฐาน
? ควบคุมความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัว
? วางแผนและมอบหมายงานให้ทีมครัวในแต่ละกะ
? ตรวจสอบ Stock และควบคุมการใช้วัตถุดิบเพื่อลด Food Cost
? สนับสนุนการพัฒนาเมนูและปรับปรุงมาตรฐานการทำอาหาร
? แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและดูแลการทำงานของทีมแทน Executive Chef เมื่อได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

? วุฒิการศึกษาด้านการทำอาหาร การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
? มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Chef หรือ Sous Chef อย่างน้อย 2?3 ปี
? มีความรู้ด้านการควบคุมต้นทุนอาหารและการบริหาร Stock
? มีทักษะการบริหารทีมและภาวะผู้นำที่ดี
? มีความคิดสร้างสรรค์และใส่ใจในคุณภาพอาหาร
? มีความรับผิดชอบสูง ละเอียดรอบคอบ และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
? สามารถทำงานเป็นกะ และปฏิบัติงานในวันหยุดได้

สวัสดิการ

- ทำงาน5วันต่อสัปดาห์
- อาหาร2มื้อต่อวัน
- เงินค่าบริการ (Service Charge)
- วันลาพักร้อน
- วันหยุดนักขัตฤกษ์
- ชุดยูนิฟอร์ม
- หอพักพนักงานฟรี
- ประกันสังคมและประกันกลุ่ม

สมัครงานตำแหน่งนี้