Sous Chef (Thai /Western/ Halal)

การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า

รายละเอียดงาน

ทำงานที่ ครัวโรงพยาบาลกรุงเทพ -ควบคุมปฏิบัติตามแผนงานประจำปีที่ได้รับการอนุมัติจากผู้บริหารเรียบร้อยแล้ว -สนับสนุนการปรับปรุงสูตรอาหารให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ -ควบคุมต้นทุนการผลิตให้อยู่ภายใต้งบประมาณที่กำหนด -ตรวจสอบและรายงานความถูกต้องในการทำงาน -ปฏิบัติงานตามนโยบายที่ได้รับจากผู้บังคับบัญชาตามขั้นตอนการทำงานและมาตรฐานการทำงาน และกระบวนการของแผนกครัว -สนับสนุนการค้นคิดจัดทำเมนูใหม่ตลอดจนปรับปรุงสูตรอาหารให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ -นำวัตถุดิบที่ได้กำหนดตามมาตรฐานไว้มาใช้ประกอบอาหารให้ตรงตามสูตร -ตรวจสอบปริมาณ คุณภาพของวัตถุดิบที่มีการสั่งซื้อ -ควบคุมการบวนการผลิตอาหาร ตรวจสอบรสชาติ การตกแต่ง? คุณภาพและปริมาณของอาหารก่อนส่งมอบให้ลูกค้า -ควบคุมและตรวจสอบการเบิก-จ่าย สั่งซื้อ และจัดเก็บวัตถุดิบต่าง ๆ -บริหารจัดการเรื่องการใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าและลดการเกิดของเสีย ติดต่อสมัครงานผ่าน LINE@ GHCC Careers ???? https://page.line.me/788yynid หรือส่ง Resume ผ่านอีเมลได้เลย

คุณสมบัติผู้สมัคร

-การศึกษาระดับ ปวช. ด้านคหกรมมศาสตร์ สายอาหาร ผหรือ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง -มีประสบการณ์โรงแรมหรือบริษัทในกลุ่มธุรกิจอาหาร 5 ปีขึ้นไปโดยดำรงตำแหน่ง Chef de Partie อย่างน้อย 5 ปีขึ้นไป -มีความรู้เรื่องสูตรการทำอาหารและความรู้ทั่วไปของเอเชียและตะวันตก -ชาย / หญิง 30 ปีขึ้นไป -มีทักษะทางด้านคอมพิวเตอร์ (Microsoft Office), และ ไหวพริบในการวิเคราะห์และความรู้ทั่วไป -การสื่อสารภาษาไทย,ภาษาอังกฤษ ด้านการฟัง พูด อ่าน และเขียน ในระดับพื้นฐาน -สามารถทำงานเป็นกะ, นอกเหนือเวลางาน และทำงานภายใต้ความกดดันได้

สวัสดิการ

• ของขวัญ เยี่ยมไข้ วันเกิด และพนักงานคลอดบุตร

• วันลาพักร้อน 8- 21 วัน

• ตั๋วเครื่องบินไป-กลับ สายการบินบางกอกแอร์เวย์

• ประกันสังคม

• ประกันสุขภาพ ผุ้ป่วย นอกใน

• ประกันชีวิต และประกันอุบัติเหตุ

• เงินช่วยเหลือค่าทำฟัน

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• เงินช่วยเหลือเมื่อบุคคลในครอบครัวเสียชีวิต

• แจกชุดพนักงานเมื่อเริ่มงาน และแจกใหม่ทุกปี

• กิจกรรมงานเลี้ยงบริษัทประจำปี