Chief Steward

รายละเอียดงาน

1. ควบคุมดูแลรักษามาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในโรงแรม 2.ควบคุมดูแลรักษาอุปกรณ์ เครื่องมือเครืองใช้ต่างๆตามห้องอาหาร 3.บริหาร วางแผน และแจกจ่ายงานพนักงานในแผนกสจ๊วตประจำวัน 4. เช็คมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในครัวตรวจสอบความสะอาดภาชนะอุปกรณ์ของใช้ตามห้องอาหารตลอดจนพื้นที่ห้องครัวทั้งหมด 5. ควบคุม Par Stock เช่นแก้ว จาน ชาม ถ้วย และอื่นๆพวก Stainless เป็นต้น เพื่อให้ร้านอาหารและงานเลี้ยงมีอุปกรณ์เพียงพอต่อให้บริการในแต่วัน 6.บริหารจัดการและบันทึก Breakage/Loss ของอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ เพื่อลดการสูญเสีย 7.จัดทำตารางการทำงานของพนักงาน 8.จัดหาหัวข้อในการฝึกอบรมที่เกี่ยวเนื่องหลักสุขาภิบาลหรือ Breakage/Loss และวางแผนตารางการฝึกอบรมให้กับผู้ใต้บังคับบัญชาและ แผนกที่เกี่ยวข้อง 9.ทำรายงาน Breakage Report ของแตกหักเสียหายประจำเดือน 10. ทำรายงาน Chemical&Cleaning Supplies Consumption Report ค่าใช้จ่ายเคมีอุปกรณ์ทำความสะอาดประจำเดือน 11. ทำรายงาน Inventory Report ห้องอาหารพนักงานประจำเดือน 12.ทำการตรวจนับทรัพย์สินทั้งหมดของครัว ห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง และห้องอาหารพนักงานทุกๆ 6 เดือนร่วมกับฝ่ายบัญชี 13.งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายโดยผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติผู้สมัคร

1. มีประสบการณ์ในการทำงานในตำแหน่ง Chief Steward โรงแรมระดับ 3- 5 ดาว อย่างน้อย 5 ปี 2. ผ่านการอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร

สวัสดิการ

• วันหยุด 8 วันต่อเดือน

• Service Chage

• รถรับ-ส่งพนักงาน

• อาหาร 2 มื้อต่อวัน

• โบนัส ขึ้นอยู่กับผลประกอบการ

• ปรับเงินเดือนประจำปี

• ส่วนลดพนักงาน

• วันหยุดนักขัตฤกษ์ 18 วันต่อปี

• ชุดยูนิฟอร์ม

• ประกันชีวิต

• อื่นๆ ตามที่กฎหมายแรงงานกำหนด