Restaurant Manager (ผู้จัดการห้องอาหาร)

รายละเอียดงาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ: 1.ดูแลการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหารให้เป็นไปอย่างราบรื่น พร้อมมอบประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า 2.กำหนดและรักษามาตรฐานการบริการ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของอาหารและประสบการณ์ของลูกค้า 3.ควบคุมการทำงานของทีมงานทั้งส่วนหน้า (Front of House) และส่วนหลัง (Back of House) เพื่อให้เกิดความสอดคล้องกัน 4.บริหารจัดการการจองโต๊ะ การจัดที่นั่ง และประสิทธิภาพโดยรวมของพื้นที่รับประทานอาหาร 5.พัฒนาและบริหารงบประมาณ ควบคุมต้นทุน และเพิ่มผลกำไรด้วยการวางแผนทางการเงินอย่างมีประสิทธิภาพ 6.ตรวจสอบยอดขายรายวัน ต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม และแนวโน้มรายได้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการตั้งราคาสินค้า ประเมินผลการทำงาน ให้คำแนะนำ และสนับสนุนโอกาสในการพัฒนาทางอาชีพของพนักงาน สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดี ส่งเสริมการทำงานเป็นทีม และรักษามาตรฐานการบริการให้สูง 7.รับรองการให้บริการลูกค้าที่เป็นเลิศ โดยฝึกอบรมพนักงานให้มีทักษะด้านการต้อนรับและการดูแลลูกค้า 8.รับฟังและแก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างมืออาชีพ พร้อมปรับปรุงการให้บริการตามความคิดเห็นที่ได้รับ

คุณสมบัติผู้สมัคร

1.ปริญญาตรีสาขาการจัดการโรงแรม ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง (พิจารณาเป็นพิเศษ) 2.มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหาร โรงแรม หรืออุตสาหกรรมบริการอย่างน้อย 5 ปี 3.มีความเชี่ยวชาญด้านการดำเนินงานร้านอาหาร การบริหารทีมงาน และการวางแผนทางการเงิน 4.มีความรู้ด้านมาตรฐานการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม การวางแผนเมนู และการควบคุมต้นทุน 5.มีความคุ้นเคยกับระบบ POS ของร้านอาหาร ซอฟต์แวร์การจอง และเครื่องมือจัดการสินค้าคงคลัง 6.มีภาวะผู้นำที่ดี รวมถึงทักษะการสื่อสารและมนุษยสัมพันธ์ที่ยอดเยี่ยม 7.สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและแก้ไขปัญหาของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ 8.มีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเมนู กลยุทธ์ทางการตลาด และการยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

• วันหยุดประจำปี

• วันหยุดนักขัตฤกษ์

• ประกันสุขภาพกลุ่ม

• ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม

• ประกันชีวิตกลุ่ม

• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

• ที่พักพนักงาน

• อาหารพนักงาน

• รถรับ-ส่งพนักงาน