แก้ว Martini ทรงตัว V เดินเสิร์ฟยังไงไม่หก

ภาพแก้วก้านยาวทรงตัว V มีมะกอกหนึ่งลูกเสียบไม้ คือภาพที่คนนึกถึงเมื่อพูดถึงบาร์หรู แต่พนักงานบาร์ใหม่หลายคนเพิ่งรู้ในวันแรกว่าแก้วนี้หกง่ายที่สุดใบหนึ่งในบาร์ — แก้ว Martini หรือ Cocktail Glass

ตอบสั้น ๆ: แก้ว Martini คือแก้วก้านยาว ส่วนบนเป็นทรงกรวยตัว V ปากกว้างมาก ใช้กับเครื่องดื่มที่กรองเสิร์ฟโดยไม่มีน้ำแข็ง ปากกว้างช่วยให้ได้กลิ่น ก้านช่วยให้เย็นนาน แต่ทรงนี้กระฉอกง่ายมาก การถือและเดินเสิร์ฟจึงต้องระวังกว่าแก้วอื่น

หน้าตาเป็นยังไง

• ก้านยาว ฐานกลม
• ส่วนบนทรงกรวยตัว V ผนังตรง ปากกว้าง
• บางรุ่นก้นกรวยหนา บางรุ่นทรงกรวยตื้นกว่า

ทำไมใช้ทรงนี้

• ปากกว้าง กลิ่นลอยขึ้นมาชัด
• ก้านยาว มือไม่ทำให้เครื่องดื่มอุ่น
• ภาพจำ แขกหลายคนคาดหวังแก้วทรงนี้ในบาร์คลาสสิก

ใช้กับเครื่องดื่มแบบไหน

• เครื่องดื่มที่คนหรือเขย่า แล้วกรองเสิร์ฟไม่มีน้ำแข็ง
• ม็อกเทลที่อยากให้ดูคลาสสิก
• บางห้องอาหารใช้ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานเย็น

ชื่อแก้วมาจากชื่อเครื่องดื่ม แต่ปัจจุบันบาร์ใช้เรียกทรงแก้ว บางที่เรียก Cocktail Glass